[發明專利]茶多糖的提取方法

無效

• 申請號: 201010207892.4
• 申請日: 2010-06-23
• 公開（公告）號: CN102296096A
• 公開（公告）日: 2011-12-28
• 發明（設計）人: 郁麗華
• 申請（專利權）人: 郁麗華
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12R1/645
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于一種從茶葉籽粕中提取茶多糖的方法。

茶葉籽榨油以后的餅粕中含有一定量的茶多糖，茶多糖具有較好的藥理效果：1、防輻射作用。2、抗凝血及抗血栓作用。3、有降血糖作用。4、具有增強機體免疫功能。5、對人體心血管系統，經實驗證明具有降血壓、減慢心率、耐缺氧、增加冠狀動脈流量等作用。但目前人們靠飲茶來攝入茶多糖，每杯茶的茶多糖含量極微，很難達到藥理效果。另外，從茶葉中提取茶多糖，其不足之處是成本高，工藝復雜。

本發明的目的在于提供一種，從茶葉籽粕中提取、成本低、工藝簡單的茶多糖的提取工藝。

本發明的目的是以如下方法實現的：將茶葉籽粕在水中浸泡、加熱、煮沸、過濾，在溶液中加入酵母發酵，用離心分離去除雜質，在清液中加乙醇，冷卻后冰凍成漿料，加水后成糖溶液，沉淀去除變性蛋白，將液體進行濃縮，噴霧干燥得晶體的茶多糖。

本發明的具體實施方法：

將茶葉籽粕按1kg比10～20升水的比例，在水中浸泡1至2天，然后加溫進行攪拌，趁熱過濾，除去未溶解的雜質，繼續加熱濃縮至1/4體積，在濃縮的溶液中加入0.1％～0.6％的酵母，在25℃～32℃溫度下，振動發酵，發酵時間0.5～3天后，使其沉淀，取上層清液加入清液體積3倍的乙醇，攪拌5～10分鐘，放在冰箱內冷凍，將冷凍液加水使其溶解分層沉淀，取上層液體，去除下層變性蛋白，將上層液體噴霧干燥得晶體的茶多糖。