[發明專利]高純度紅曲色素組分的制備方法

有效

• 申請號: 201010205895.4
• 申請日: 2010-06-22
• 公開（公告）號: CN101864191A
• 公開（公告）日: 2010-10-20
• 發明（設計）人: 鄭允權;郭養浩;石賢愛
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：以紅曲米為原料，經粉碎、萃取液提取得到色素粗提物，然后經過制備型高速逆流色譜儀分離，根據紫外檢測器譜圖分別收集6個色素組分進行結晶操作，得到6種高純度紅曲色素組分。

2.根據權利要求1所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：所述6種高純度紅曲色素組分分別為紅斑胺、紅曲紅胺、紅曲素、紅曲黃素、紅斑素、紅曲紅素，純度大于95%。

3.根據權利要求1所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：原料采用色價為800-6000U/g的紅曲米，粉碎至粒徑100-1000μm，然后按紅曲米粉與萃取液比為1：5-20（w/v）的配比置于15-60℃條件下浸泡、攪拌或回流提取，提取液經過濾、真空濃縮，析出色素粗提物。

4.根據權利要求1或3所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：所述萃取液采用有機溶劑與水按10：1-10配比（v/v）混合；所述有機溶劑包括甲醇、乙醇或丙酮。

5.根據權利要求1所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：色素粗提物采用高速逆流色譜法分離純化，步驟如下：將溶劑A，B，C，D組分按體積比2.5-10：0-7.5：3-8：2.5-7.5（v：v：v：v）置于漏斗中，搖勻靜置分層，待平衡后，將上相和下相分開，上相作為固定相使用，下相作為流動相使用；進樣前，先用固定相存滿整個柱子，調整主機轉速100-1000轉，將流動相泵入柱內，待整個體系建立動態平衡后，由進樣閥進樣，根據紫外檢測器譜圖收集目標組分。

6.根據權利要求5所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：所述的溶劑A選自石油醚、正已烷、環已烷或正庚烷中的一種；所述的溶劑B選自乙酸乙酯、乙醚、二氯甲烷或氯仿中的一種；所述的溶劑C選自甲醇、乙醇、異丙醇或丙酮中的一種；所述的溶劑D為水。

7.根據權利要求1所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：所述的結晶操作是將收集到的6個色素組分分別真空濃縮至干，再用結晶溶液溶解，30-60℃真空濃縮至過飽和，然后緩慢降溫至10-30℃即析出色素晶體。

8.根據權利要求8所述的紅曲色素組分的制備方法，其特征在于：所述的結晶溶液為有機溶劑與水按10：1-10（v/v）配比混合而成；所述有機溶劑為甲醇、乙醇、異丙醇、氯仿或丙酮中的一種或幾種混合。