[發(fā)明專利]鱷魚多肽粉及其制備方法與應用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010202562.6 | 申請日： | 2010-06-13 |
| 公開（公告）號： | CN101878849A | 公開（公告）日： | 2010-11-10 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陳清西;熊佑熊;張劍;胡泳華;李華亮;邱乒乒;康勁翮;張祥盛 | 申請（專利權）人： | 廈門大學;泰國是拉差龍虎園有限公司 |
| 主分類號： | A23J1/04 | 分類號： | A23J1/04;A61K38/01;A61P39/00 |
| 代理公司： | 廈門南強之路專利事務所 35200 | 代理人： | 馬應森 |
| 地址： | 361005 *** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鱷魚 多肽 及其 制備 方法 應用 | ||
1.鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
1)將鱷魚肉清洗去除脂肪組織后，剪成碎塊；
2)在鱷魚碎塊中加入水，置沸水浴煮后，勻漿，得鱷魚肉勻漿液；
3)在步驟2)所得的鱷魚肉勻漿液中加入胰蛋白酶，水浴，酶解后得酶解混合液A；
4)將步驟3)所得的酶解混合液A置于沸水浴中，使酶失活，得酶解混合液B；
5)將步驟4)所得的酶解混合液B，冷卻至室溫后，過濾，得鱷魚肉酶解液；
6)將步驟5)所得的鱷魚肉酶解液干燥，得產物即為鱷魚多肽粉。
2.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟1)中，所述碎塊的大小為1～2cm3。
3.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟2)中，所述加入水的量，按體積比，鱷魚碎塊∶水為1∶1～2.5。
4.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟2)中，所述沸水浴煮的時間為20～40min。
5.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟3)中，所述胰蛋白酶的加入量，按質量百分比，為鱷魚肉的0.3％～0.5％。
6.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟3)中，所述水浴的溫度為40～45℃，所述酶解的時間為4～6h。
7.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟5)中，所述過濾是用6～8層紗布過濾。
8.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法，其特征在于在步驟6)中，所述干燥，采用噴霧干燥。
9.如權利要求1所述的鱷魚多肽粉的制備方法所制得的鱷魚多肽粉。
10.如權利要求9所述的鱷魚多肽粉在制備抗疲勞和提高機體運動能力藥物中的應用。
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