[發明專利]一種蜂蜜真偽和品質鑒定檢測方法無效
| 申請號： | 201010194563.0 | 申請日： | 2010-06-02 |
| 公開（公告）號： | CN101871875A | 公開（公告）日： | 2010-10-27 |
| 發明（設計）人： | 何慶生 | 申請（專利權）人： | 何慶生 |
| 主分類號： | G01N15/06 | 分類號： | G01N15/06;G01N1/38 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 231552 安徽省巢湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜂蜜 真偽 品質 鑒定 檢測 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜂蜜真偽和品質鑒定檢測方法，其步驟如下：
第一步樣品蜂蜜搖晃測試：取樣品蜂蜜1.6～2.2毫升，加入碘0.28～0.36毫升、酒精0.04～0.08毫升進行搖晃測試；
第二步辨別果糖是否存在：等待3-5分鐘，觀察樣品蜂蜜表面產生的懸浮物，根據懸浮物多少來辨別樣品蜂蜜里果糖含量，無懸浮物的判斷為含果糖的純假蜂蜜；
第三步蜂蜜的品質辨別：辨別樣品蜂蜜產生懸浮物色澤，色澤越紅越好，反之色澤越淡越差。
2.按照權利要求1所述一種蜂蜜真偽和品質鑒定檢測方法，其特征在于：取與樣品蜂蜜等量的純真蜂蜜進行第一步搖晃測試后，再將樣品蜂蜜和純真蜂蜜所產生懸浮物的多少進行對比；如果等量的，辨別樣品蜂蜜為真蜜，并通過與純真蜂蜜所產生懸浮物相差的量，辨別樣品蜂蜜里摻入多少量的果糖；
3.按照權利要求1所述一種蜂蜜真偽和品質鑒定檢測方法，其特征在于：蜂蜜優選值為1.8～2毫升、碘優選值0.31～0.34毫升、酒精優選值0.05～0.06毫升。
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