[發(fā)明專利]食品用營養(yǎng)素預混料的生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010188521.6
• 申請日: 2010-05-24
• 公開（公告）號: CN101869295A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發(fā)明（設計）人: 楊喆;孫程;陳曉倩;霍軍生
• 申請（專利權）人: 北京世紀維他生物技術有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/302;A23L1/304
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產(chǎn)權代理有限公司 11246
• 代理人: 胡長遠

1.食品用營養(yǎng)素預混料的生產(chǎn)方法，按照如下步驟進行：

(1)將脂溶性油類維生素在40～60℃水浴中預熱30～60min，使脂溶性油類維生素變?yōu)橐簯B(tài)；

(2)將B族維生素和輔料、和/或礦物質緩慢倒入另一混合機內，將步驟(1)所得的液態(tài)脂溶性油類維生素倒入混合機內，通入壓縮空氣，在氣源壓力≥0.5Mpa、轉速為100～300rpm條件下攪拌3～5min；再將所得物質通過20～60目篩，收集通過篩網(wǎng)的粉末物質；

(3)將步驟(2)所得粉末物質與輔料、和/或維生素C、和/或牛磺酸加入到另一混合機內，在轉速為10～30rpm條件下攪拌混合10～30min，即得食品用營養(yǎng)素預混料。

2.按照權利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(1)為：將脂溶性油類維生素在40～60℃水浴中預熱30～60min，使脂溶性油類維生素變?yōu)橐簯B(tài)，然后倒入混合機內，再將維生素D晶體倒入混合機內，在轉速為10～30rpm條件下攪拌混合5～10min，得脂溶性油類維生素液態(tài)混合物，其中所添加的維生素D晶體的重量百分比為0.1～0.5％。

3.按照權利要求1或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(1)中所述的脂溶性油類維生素是指維生素A油、維生素E油或它們之間的混合物。

4.按照權利要求3所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(2)中所述的B族維生素是指維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆、維生素B₁₂、泛酸、煙酸或葉酸中的幾種。

5.按照權利要求4所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(2)中所述的礦物質是指乳酸亞鐵、硫酸亞鐵、焦磷酸鐵、羥基鐵、還原鐵、電解鐵、富馬酸亞鐵、乙二胺四乙酸鐵鈉、葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵、乳酸鋅、硫酸鋅、氧化鋅、葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、氯化鋅、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣、檸檬酸鈣、乙酸鈣、氯化鈣、硫酸鈣、硫酸銅、葡萄糖酸銅、硫酸錳、碘酸鉀、亞硒酸鈉礦物質中的幾種。

6.按照權利要求5所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(2)或(3)中所述的輔料是指麥芽糊精或淀粉。