[發明專利]一種五彩雜糧月餅無效
| 申請號： | 201010186279.9 | 申請日： | 2010-05-28 |
| 公開（公告）號： | CN102258070A | 公開（公告）日： | 2011-11-30 |
| 發明（設計）人： | 耿彪 | 申請（專利權）人： | 耿彪 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221129 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 五彩 雜糧 月餅 | ||
【權利要求書】：
1.一種五彩雜糧月餅，由紅黃綠白黑五種顏色的餅皮和餡料做成，餅皮由面粉，植物油，蜂蜜和五種顏色的蔬菜汁制成；餡料由紅豆沙、玉米面、綠豆沙、蕓豆沙和黑豆沙制成。
2.根據權利要求1所述的五彩雜糧月餅，其特征是：把西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、白蘿卜和黑木耳，分別用攪拌機充分攪拌，得五種顏色的蔬菜汁。
3.根據權利要求1所述的五彩雜糧月餅，其特征是：用五種顏色的蔬菜汁加植物油和蜂蜜，分別和成五種顏色的面團，其比例為面粉5.5，蔬菜汁3，蜂蜜為2，植物油為0.5，做成餅皮。
4.根據權利要求1所述的五彩雜糧月餅，其特征是：把紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆和玉米面蒸熟，按照7∶3的比例加入蜂蜜分別制成紅豆餡料、綠豆餡料、蕓豆餡料、黑豆餡料和玉米面餡料。
5.根據權利要求1所述的五彩雜糧月餅，其特征是：把五種顏色的餡料和餅皮按照8∶2的比例做成餅坯，放入烤箱中烤熟及是五彩雜糧月餅。
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