[發明專利]一種淀粉質原料的預處理方法

無效

• 申請號: 201010186051.X
• 申請日: 2010-05-27
• 公開（公告）號: CN102260725A
• 公開（公告）日: 2011-11-30
• 發明（設計）人: 周永生;陳影;沈愛芳;顧宗池;滿云
• 申請（專利權）人: 安徽豐原生物化學股份有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/20;C12P19/22;C12P19/00
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 陳小蓮;王鳳桐

1.一種淀粉質原料的預處理方法，其中，該方法包括：將淀粉質原料粉碎，將粉碎后的產物進行酶解，得到酶解產物，其特征在于，所述酶解在抑制劑存在下進行，所述抑制劑為亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、焦亞硫酸鈉和連二亞硫酸鈉中的一種或幾種。

2.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，相對于100重量份的粉碎后的產物，所述抑制劑的加入量為0.005-0.1重量份。

3.根據權利要求2所述的預處理方法，其中，相對于100重量份的粉碎后的產物，所述抑制劑的加入量為0.05-0.07重量份。

4.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，所述抑制劑為亞硫酸鈉和亞硫酸氫鈉，以所述抑制劑的總重量為基準，所述亞硫酸鈉的含量為20-80重量％，所述亞硫酸氫鈉的含量為80-20重量％。

5.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，所述粉碎后的產物的平均粒子直徑為300-1000微米。

6.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，所述酶解使用的酶包括淀粉酶，以每克粉碎后的產物的干重計，所述淀粉酶的用量為30-50酶活力單位；所述酶解的溫度為80-95℃，所述酶解的時間為1-5小時，所述酶解的pH值為5.0-6.5。

7.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，所述淀粉質原料為玉米、小麥、木薯、高梁、大豆和大米中的一種或幾種。

8.根據權利要求1所述的預處理方法，其中，該方法還包括將酶解產物固液分離，得到淀粉質酶解殘渣和淀粉質酶解液化清液，所述固液分離的條件使所述淀粉質酶解殘渣的固含量為5-50重量％。