[發(fā)明專利]面包機的烘烤控溫方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010184904.6
• 申請日: 2010-05-19
• 公開（公告）號: CN101869439A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發(fā)明（設計）人: 郭建剛;謝春芳;王掞帷
• 申請（專利權）人: 廣東新寶電器股份有限公司
• 主分類號: A47J37/08
• 分類號: A47J37/08
• 代理公司: 佛山市粵順知識產權代理事務所 44264
• 代理人: 唐強熙

1.一種面包機的烘烤控溫方法，包括外殼、上蓋和金屬件裝配而成的封閉的烘烤腔體，烘烤腔體內設有可拆裝的面包制作容器和加熱面包的發(fā)熱元件，面包制作容器底部設有面包機的控制部分，其特征是烘烤階段通過微機的程序控制發(fā)熱元件的工作方式，降低烘烤階段峰值溫度，并將穩(wěn)定后的溫度波動控制在一個較小范圍內。

2.根據權利要求1所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述發(fā)熱元件的工作方式可分為烘烤前段溫度和烘烤后段控溫；烘烤前段溫度上升階段，發(fā)熱元件的工作時間和非工作時間的比值大于1，烘烤后段控溫時發(fā)熱元件的工作時間和非工作時間的比值小于等于1。

3.根據權利要求2所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述烘烤后段控溫時的溫度波動幅度控制在-10℃-10℃、或者-8℃-8℃。

4.根據權利要求1或2所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述發(fā)熱元件為發(fā)熱盤或發(fā)熱管，微機設置于發(fā)熱盤或發(fā)熱管上。

5.根據權利要求4所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述面包機的控制部分包括依次相連的馬達控制元件、加熱繼電器、溫度傳感器和按鍵；微機與控制部分電連接。

6.根據權利要求4所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述烘烤腔體內設置有機械式或電子式開關，機械式或電子式開關與微機相連。

7.根據權利要求1或2或3所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述發(fā)熱元件的控制步驟為：

1)啟動面包制作程序；

2)進入面包烘烤階段，溫度傳感器感知當前溫度，微機判斷溫度關系，如果沒有判斷溫度關系，直接進入第十步驟；

3)判斷當前溫度值T是否小于等于設定溫度-A值，若是則加熱繼電器ON，若不是直接進入第四步驟；

4)判斷當前溫度值T是否小于等于設定溫度-B值，若是則加熱繼電器占空比為M1，若不是直接進入第五步驟；

5)判斷當前溫度值T是否小于等于設定溫度-C值，若是則加熱繼電器占空比為M2，若不是直接進入第六步驟；

6)判斷當前溫度值T是否大于設定溫度-C值，若是則加熱繼電器占空比為M3，若不是直接進入第七步驟；

7)判斷當前溫度值T是否小于等于設定溫度+D值，若是則加熱繼電器占空比為M4，若不是直接進入第八步驟；

8)判斷當前溫度值T是否小于設定溫度+E值，若是則加熱繼電器占空比為M5，若不是直接進入第九步驟；

9)判斷當前溫度值T是否等于設定溫度+F值，若是則加熱繼電器占空比為M6，若不是直接進入第十步驟；

10)判斷當前溫度值T是否大于等于設定溫度+F值，若是則加熱繼電器OFF，若不是判斷烘烤時間是否結束，完成面包的烘烤。

8.根據權利要求7所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述占空比M1為5-1、M2為2-0.8、M3為1.4-0.5、M4為1-0.3、M5為0.7-0.2和M6為0.6-0.1。

9.根據權利要求8所述面包機的烘烤控溫方法，其特征是所述占空比M1為3-1.1、M2為1.8-1、M3為1.2-0.7、M4為0.8-0.5、M5為0.5-0.4和M6為0.4-0.3。