[發明專利]一種以米酒糟為原料液態發酵制備靈芝多糖的方法

無效

• 申請號: 201010183755.1
• 申請日: 2010-05-18
• 公開（公告）號: CN101838673A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 葉志中;葉盛權;余以剛
• 申請（專利權）人: 湛江三角威力神釀酒集團有限公司
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12R1/645
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 劉菁菁

1.一種以米酒糟為原料液態發酵制備靈芝多糖的方法，其特征在于采用以下步驟：

(1)制備液體菌種：將活化好的靈芝菌種接入已滅菌的液體種子培養基，于28℃中培養5～6d后備用；

(2)液體發酵培養：以添加了碳源及輔助營養成份的米酒糟作為液體發酵培養基，對液體發酵培養菌滅菌后接種，搖床培養，28℃中培養5～6d；

(3)將步驟(2)得到的發酵后產物進行離心分離得到菌絲體和發酵液，在發酵液中加入95％乙醇，靜置，離心沉淀得到靈芝多糖。

2.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述步驟(2)中的液體發酵培養基的碳源為同時添加或單獨添加的葡萄糖、蔗糖、豆粕粉或麩皮。

3.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述步驟(2)中的液體發酵培養基的輔助營養成份為無機鹽或維生素。

4.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述步驟(3)中添加的乙醇的量為4倍發酵液體積。

5.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述的液體發酵培養基為葡萄糖16g/L，米酒糟500g/L，KH₂PO₄?1g/L，MgSO₄?0.5g/L。

6.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述的液體發酵培養基為葡萄糖20g/L，米酒糟500g/L，豆粕粉2g/L，KH₂PO₄?1g/L，MgSO₄?0.5g/L，維生素B₁?0.1g/L。

7.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述的液體發酵培養基為蔗糖18g/L，米酒糟500g/L，KH₂PO₄?1g/L，MgSO₄?0.5g/L。

8.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述的液體發酵培養基為蔗糖18g/L，米酒糟500g/L，豆粕粉1g/L，KH₂PO₄?1g/L，MgSO₄?0.5g/L。

9.根據權利要求1所述的制備靈芝多糖的方法，其特征在于：所述的液體發酵培養基為葡萄糖18g/L，米酒糟500g/L，麩皮2g/L，KH₂PO₄?1g/L，MgSO₄?0.5g/L。