[發明專利]一種含肌醇的納米級南瓜提取物及其制備方法和用途

有效

• 申請號: 201010183570.0
• 申請日: 2010-05-25
• 公開（公告）號: CN102258558A
• 公開（公告）日: 2011-11-30
• 發明（設計）人: 劉華奇;陳丹青;吳芬宏;趙萍;李彥娜;夏濤
• 申請（專利權）人: 上海諾金科生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/42
• 分類號: A61K36/42;A61K31/047;A61K9/14;A61P3/10;A23L1/29
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技術領域

本發明涉及一種含肌醇的納米級南瓜提取物及其制備方法和用途。

背景技術

南瓜，學名Cucurbita?moschata?Duch，別名番瓜、飯菜瓜等，是葫蘆科。南瓜不但具有非常高的營養價值，而且還具有極高的藥用價值，其中最為人們所熟知的藥用、保健功能是抗糖尿病。近年來，對南瓜功能性因子的研究及相應功能食品的開發越來越受到重視，據研究報道，南瓜中所含有的多糖、肌醇等成分是其抗糖尿病的主要有效物質。

肌醇是近年來發現的一類新的開發治療糖尿病新的特異分子，是一種重要的、緊俏的醫藥添加劑和生化原料，具有類似于維生素B1和維生素H(生物素)的作用，是人類和動物維持正常生理功能不可缺少的低分子有機物，能促進糖和脂肪代謝，具有促進細胞生長和防止老化的醫療作用，可治療各種維生素缺乏癥，被廣泛用于制造復合維生素制劑原料，能治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過高、肥胖癥、糖尿病等多種疾病。其最初在肌肉中發現，后來已在微生物、動物中廣泛發現。幾乎所有生物都含有游離態或結合態的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。國內外對肌醇生產方法主要是菲汀法、溶劑法、化學合成法、微生物法等。目前肌醇的提取方法在玉米、米糠等作物中比較成熟，但在南瓜中提取肌醇的極少，范子建等報道用溶劑法提取南瓜肌醇，肌醇得率為0.566％；在Tao?Xia和Qing?Wang有關南瓜提取物中D-手性肌醇及其對糖尿病小鼠降糖作用的研究中，用甲醇提取肌醇得率約為1％。肌醇在南瓜中大多以六磷酸肌醇形式存在，簡單用溶劑法提取往往只能得到肌醇的衍生物，且可能南瓜中其他多糖等大分子物質包裹住肌醇類物質，不易溶解出來，肌醇提取率較低，資源利用率差。

隨著納米技術的發展，納米加工在中草藥上的運用也逐步受到關注。郝存江的研究結果表明，中藥產生的藥理效應不能完全歸功于該藥特有的化學組成，還與藥物的物理狀態密切相關。南瓜提取物往往獲得大分子功效分子，不易被人體吸收利用，目前對其納米研究還未見有。

發明內容

本發明的目的是提供一種含有肌醇這一活性成分的南瓜提取物，并利用一定的納米加工工藝條件，將其制備成納米級南瓜提取物。本發明另一目的是提供該南瓜提取物的制備方法和用途。

本發明所提供的含有肌醇的納米級南瓜提取物是以南瓜為原料，經過提取、酶解、過柱、干燥、納米加工而成。其肌醇含量為2-5％，平均粒徑300-500nm；所含肌醇可以為肌醇單體，也可以為肌醇單體與其衍生物混合的總肌醇。理想的，該提取物含有4-5％以肌醇單體為主，輔以少量肌醇衍生物，平均粒徑為350-450nm。

本發明所提供的上述提取物的制備方法：將南瓜用水或者醇溶液提取，提取液進行酶解并過柱，經干燥后進一步納米加工所得。

具體的制備步驟為：

1)其中的提取方法及條件是在40-70℃溫度下，用10-30倍重量的水或20-60％的乙醇水溶液為提取劑提取南瓜，提取液離心，取清液，濃縮后得到含有肌醇及其衍生物的提取液。

此外，本發明探討了南瓜前處理方法可以是是帶籽一起粉碎，干燥成南瓜粉作為原料提取，也可以粉碎后直接加提取劑提取。

2)上述提取完成后，提取液只是提取了南瓜中的可溶成分，而肌醇往往是以肌醇磷酸的形式存在或者與多糖類等包裹起來，并沒有釋放出肌醇單體，本發明嘗試了諸多方法發現用植酸酶酶解能有效地釋放出提取液中肌醇單體，因此本發明所利用的酶解的方法是將上述濃縮后的提取液溶解于pH4.2-6.2的乙酸緩沖液中，加入提取液0.05-2.0％的植酸酶，于40-65℃條件下酶解2-6h，得到酶解液。

3)為從上述酶解液中進一步純化分離得到的肌醇，本發明還采用了柱層析方法，即將酶解液用NaOH溶液調節PH中性，經離子交換樹脂分離精制后，濃縮干燥得到含肌醇3-5％南瓜提取物。

其中離子交換樹脂分離精制是將酶解液以2ml/min的速度通過離子交換樹脂柱，并用蒸餾水洗脫，收集洗脫液而得。本發明中采用的離子交換樹脂是華東理工大學上海華振科技有限公司生產的HZ202凝膠型陰離子交換樹脂。

4)之后對干燥所得的含肌醇的南瓜提取物進行納米加工，該工藝方法是將提取物置于球磨器中，加入惰性氣體作為助磨劑，在球料比為10∶1-20∶1，球磨轉速20-45Hz，球磨2-6h后得到平均粒徑為300-500nm的樣品，即為納米級南瓜提取物。