[發(fā)明專利]一種紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法

無效

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• 申請日: 2010-05-21
• 公開（公告）號: CN102023136A
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發(fā)明（設計）人: 周樹勇
• 申請（專利權）人: 湖北紫鑫生物科技有限公司
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：

a、制備紫甘薯花青素色素提取液；

b、將紫甘薯花青素色素提取液調節(jié)為酸性；

c、在甘薯花青素色素的最大吸收波長下，對待測花青素色素溶液進行吸光度檢測。

2.按照權利要求1所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：所述紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法還包括所述b步驟溶液中甘薯花青素色素的最大吸收波長的測定。

3.按照權利要求1或2所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：所述紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法還包括繪制標準曲線，確定吸光度的線性范圍。

4.按照權利要求3中任意一項權利要求所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：所述繪制標準曲線，確定吸光度的線性范圍為分別配制不同質量濃度的紫甘薯花青素色素溶液于燒杯中，調節(jié)該紫甘薯花青素色素溶液得pH值，該紫甘薯花青素色素溶液得pH值與所述b步驟中溶液的pH值相等，然后轉移至容量瓶中并定容；分別從上述容量瓶取等量的樣品，加入足量的亞硫酸鈉，靜置，使色素完全漂白，分別作為相應濃度紫甘薯花青素色素溶液的空白樣，在步驟c中測得的最大吸收波長下對甘薯花青素色素提取液進行定點檢測，繪制標準曲線，確定吸光度的線性范圍。

5.按照權利要求1所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：所述b步驟中將紫甘薯花青素色素提取液的pH值調節(jié)為1-3。

6.按照權利要求5所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：所述b步驟中將紫甘薯花青素色素提取液的pH值調節(jié)為3。

7.按照權利要求1所述的紫外-分光光度法檢測紫甘薯花青素色素的方法，其特征在于：在所述e步驟中，所述花青素色素溶液的吸光度檢測在10-60℃下進行。