[發明專利]潲水油快速篩查方法有效
| 申請號： | 201010177232.6 | 申請日： | 2010-05-18 |
| 公開（公告）號： | CN101852758A | 公開（公告）日： | 2010-10-06 |
| 發明（設計）人： | 羅美中;鄭彥婕;黃小龍;葉光杰;陳素娟;林長虹;賈艷玲;潘滿蘭 | 申請（專利權）人： | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 主分類號： | G01N27/06 | 分類號： | G01N27/06 |
| 代理公司： | 深圳市科吉華烽知識產權事務所 44248 | 代理人： | 胡吉科 |
| 地址： | 518000 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 潲水油 快速 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種潲水油快速篩查方法，包括以下步驟：
A、用電導率測定儀直接測定合格食用油、摻有潲水油的食用油以及潲水油的電導率，根據測定所得數據建立篩查標準；
B、用電導率測定儀直接測定待測食用油的電導率，并將測定所得數值與步驟A所建立的篩查標準比較，從而判定食用油中是否摻有潲水油。
2.根據權利要求1所述的潲水油快速篩查方法，其特征在于：所述步驟A中食用油、摻潲水油的食用油、潲水油的測定溫度以及步驟B中待測食用油的測定溫度均為25℃。
3.根據權利要求1所述的潲水油快速篩查方法，其特征在于：所述步驟A和步驟B中所使用的電導率測定儀具有電導率溫度補償功能，能夠將各實際測定溫度條件下的電導率轉換成測定溫度為25℃時的電導率。
4.根據權利要求3所述的潲水油快速篩查方法，其特征在于：所述電導率溫度補償按照下式所確定的溫度補償曲線進行補償：
log10(Kt0/Kt)＝N(t0-t)，
式中：t—測定油脂的實際溫度/℃，
N＝0.021℃-1，t0＝25℃，
Kt—實際測定溫度t時油脂的電導率/(pS/m)，
Kt0—溫度為25℃時油脂的電導率/(pS/m)。
5.根據權利要求1至4任一項所述的潲水油快速篩查方法，其特征在于：所述步驟A中建立的篩查標準為：食用油25℃時電導率大于100pS/m，即初步判定該食用油中摻有潲水油。
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