[發(fā)明專利]超聲連續(xù)逆流浸提醇法大豆?jié)饪s蛋白的制備工藝有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010173542.0 | 申請日： | 2010-05-17 |
| 公開（公告）號： | CN101845077A | 公開（公告）日： | 2010-09-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 徐勇虎;王祥河;趙瓊;趙健;國華;劉曉鷗;李睿穎 | 申請（專利權(quán)）人： | 天津?qū)嵃l(fā)中科百奧工業(yè)生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號： | C07K1/14 | 分類號： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標(biāo)代理有限公司 12107 | 代理人： | 劉英蘭 |
| 地址： | 300462 天津市塘*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 超聲 連續(xù) 逆流 浸提醇法 大豆 濃縮 蛋白 制備 工藝 | ||
1.一種超聲連續(xù)逆流浸提醇法大豆?jié)饪s蛋白的制備工藝，其特征在于實(shí)施步驟如下：
（1）將低溫脫脂豆粕過20目篩除去碎末，將篩上物輸送入預(yù)浸器中常溫預(yù)浸15-30min；
（2）預(yù)浸后的豆粕送入超聲連續(xù)逆流浸提裝置進(jìn)行提取，提取酒精濃度65%-80％，料溶比在1：5-1：8，超聲波頻率范圍20-100KHz，超聲功率100-500W，浸提溫度保持在25-40℃，浸提時(shí)間30-90min；
（3）浸提后的蛋白濕粕首先通過擠壓設(shè)備進(jìn)行預(yù)脫溶，然后進(jìn)入閃蒸脫溶機(jī)進(jìn)行脫溶；脫溶溫度45-60℃，脫溶后的產(chǎn)品進(jìn)行干燥粉碎，達(dá)100目，制得成品；
（4）浸提后的酒精浸出液進(jìn)入薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行酒精回收，同時(shí)濃縮獲得固形物濃度在45%-55%的大豆糖蜜；
（5）從浸提后的酒精浸出液中回收大豆異黃酮的得率達(dá)2-4mg/g。
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