[發明專利]一種用于萃取發酵液中檸檬酸的乳狀液及其使用方法

無效

• 申請號: 201010160668.4
• 申請日: 2010-04-22
• 公開（公告）號: CN101817740A
• 公開（公告）日: 2010-09-01
• 發明（設計）人: 彭天右;姚金春
• 申請（專利權）人: 武漢大學
• 主分類號: C07C59/265
• 分類號: C07C59/265;C07C51/48
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 張火春

1.一種用于萃取發酵液中檸檬酸的乳狀液，由內水相和油相混合后采用制 乳工藝所制成，其特征在于：

1）所述的油相由表面活性劑、載體、油溶劑按下列體積比混合均勻所構成：

表面活性劑/載體/油溶劑=1/(0.2~1.5)/(5~10)；

2）所述的油相和內水相的體積比為：

油相/內水相=1/(0.8~2)；

3）所述的表面活性劑為單一的或相互組合的Tween?40、Tween?60、Tween 80成分，或其與Span?80的組合成分的有機表面活性劑；

4）所述的載體為Alamine?336、正三辛胺、磷酸三丁酯、三烷基氧磷、N， N’-二烷基酰胺、N-烷基酰胺、石油亞砜的單一成分或組合成分的檸檬酸結合載 體；

5）所述的油溶劑為單一的或相互組合的正十四烷、環己烷成分，或其與煤 油的組合成分的非極性溶劑；

6）所述的內水相為單一的或相互組合的NaOH、KOH、Na₂CO₃、K₂CO₃成分的堿性溶液。

2.根據權利要求1所述的一種用于萃取發酵液中檸檬酸的乳狀液，其特征 在于：

所述內水相的質量濃度為5%~20%。

3.一種利用權利要求1所述的乳狀液萃取發酵液中檸檬酸并得到檸檬酸鹽 的方法，其特征在于由下述步驟依次構成：

1）將發酵液和乳狀液混合后進行萃取；

2）對萃取物進行靜置分層，分離出萃取物下層的發酵液；

3）對分層后萃取物上層的乳狀液進一步進行油相和內水相的分層；

4）將分層后的內水相收集后進行萃取；

5）對內水相的萃取物進行pH中性調節；

6）對pH中性調節后的內水相萃取物進行濃縮結晶，制成檸檬酸鹽產品。

4.根據權利要求3所述的乳狀液萃取發酵液中檸檬酸并得到檸檬酸鹽的方 法，其特征在于：

所述乳狀液和發酵液的體積比為：

乳狀液/發酵液=1/(1~10)。

5.根據權利要求3或4所述的乳狀液萃取發酵液中檸檬酸并得到檸檬酸鹽 的方法，其特征在于：

所述pH中性調節的范圍為6~8。