[發明專利]生物轉化制備4-甲基亞硫酰基丁基硫代葡萄糖苷的方法有效
| 申請號： | 201010159808.6 | 申請日： | 2010-04-23 |
| 公開（公告）號： | CN101831479A | 公開（公告）日： | 2010-09-15 |
| 發明（設計）人： | 袁其朋;李立光;梁浩;谷友剛 | 申請（專利權）人： | 北京化工大學 |
| 主分類號： | C12P19/64 | 分類號： | C12P19/64;C12R1/645;C12R1/685;C12R1/745 |
| 代理公司： | 北京思海天達知識產權代理有限公司 11203 | 代理人： | 劉萍 |
| 地址： | 100029 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 生物轉化 制備 甲基 亞硫酰基 丁基 葡萄 糖苷 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種生物轉化制備4-甲基亞硫酰基丁基硫代葡萄糖苷的方法，其特征在于，步驟如下：
在以4-(甲基亞硫酰基)-3-丁烯基硫代葡萄糖苷為底物、以面包酵母、深紅酵母、白地霉、白僵霉、黑曲霉、束梗頭孢中的一種菌種的發酵產物為酶源的反應體系中，于溫度25-35℃下反應24～120小時得到轉化液；反應結束后轉化液經分離濃縮得到所述的4-甲基亞硫酰基丁基硫代葡萄糖苷；
所述發酵產物為所用菌種經發酵獲得的發酵液或濕菌體；直接將底物添加到菌種發酵所獲得的發酵液中進行反應；或者將發酵液過濾得到濕菌體，并添加葡萄糖作為輔助底物，在磷酸鹽緩沖液中進行轉化反應。
2.如權利要求1中所述的方法，其特征在于反應體系中底物初始濃度為10-100mg/L，發酵產物加入量以所含濕菌體的濕重計為50～400g/l。
3.如權利要求1中所述的方法，其特征在于所述發酵產物由如下方法制備得到：菌體接種至發酵培養基，于溫度25-35℃下培養16-48小時后，得到發酵液，或者將發酵液在5000r/min離心10分鐘過濾得到濕菌體。
4.如權利要求1中所述的方法，其特征在以所述反應體系中添加葡萄糖濃度為10～100g/l。
5.如權利要求1中所述的方法，其特征在于：所述磷酸鹽緩沖液為0.1M，pH8.0的磷酸鹽緩沖液。
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