[發(fā)明專利]學齡期兒童食品之燉酒香魚頭及制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010156532.6 | 申請日： | 2010-04-22 |
| 公開（公告）號： | CN102232572A | 公開（公告）日： | 2011-11-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 溫永林 | 申請（專利權(quán)）人： | 溫永林 |
| 主分類號： | A23L1/325 | 分類號： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264006 山東省煙*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 學齡 兒童 食品 酒香 魚頭 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.學齡期兒童食品之燉酒香魚頭及制作方法，其特征在于：主料：鰱魚頭500克，輔料：鮮香菇50克、冬筍50克、高湯750克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的學齡期兒童食品之燉酒香魚頭及制作方法，其特征在于：調(diào)料：白酒60克、豬油50克、大蔥6克、姜3克、大蒜3克、料酒10克、鹽5克、味精3克、醋10克。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的學齡期兒童食品之燉酒香魚頭及制作方法，其特征在于：制作方法：1將胖頭魚頭一劈兩半，2冬菇片成兩半，3鮮冬筍切成條，4將鍋置于中火上，放入豬油燒熱后，將魚頭兩面煎透，烹入醋和20克白酒，倒入高湯，加入蔥段、姜絲、蒜片、精鹽、味精調(diào)好，5加入20克白酒，蓋上鍋蓋，燒開燉至奶白色，6放入冬菇、冬筍條和剩下的白酒，燒開即可。
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