[發(fā)明專利]純凈山茶油的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010156338.8
• 申請(qǐng)日: 2010-04-21
• 公開（公告）號(hào): CN101824361A
• 公開（公告）日: 2010-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 樊和平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東新大地生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): C11B1/06
• 分類號(hào): C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00;C11B3/16;C11B3/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種純凈山茶油的制備方法，其特征在于：

(1)將新鮮的山茶籽果攤開，讓山茶籽果皮自然裂開，去除果皮，將去 除果皮后的山茶籽水分干至10～13％；

(2)將山茶籽剝殼，使仁、殼分離，仁中含殼量≤1％；

(3)茶籽仁在真空度-0.09～-0.085MPa下，加熱到70～80℃，烘干至 水分含量2～4％，然后自然冷卻至室溫；

(4)將冷卻至室溫的茶籽仁中加入茶籽仁重的4～5％糠殼，拌勻，冷 壓榨得到含渣壓榨油；

(5)將含渣壓榨油加熱到75～80℃，過(guò)濾，使壓榨油中含雜量＜0.1％；

(6)將壓榨油在真空度-0.09～-0.085MPa下，加入壓榨油重的0.3～0.5 ％活性炭，不需作脫臭處理，保留了山茶油天然風(fēng)味，將壓榨油加熱到105～ 110℃，在轉(zhuǎn)速50～60r/min下攪拌25～30mi?n，然后冷卻至70～80℃，過(guò)濾， 去除活性炭；

(7)將過(guò)濾去除活性炭后的壓榨油在12～16小時(shí)內(nèi)，在轉(zhuǎn)速7～10r/min 下攪拌，冷卻到0～4℃，靜置養(yǎng)晶72小時(shí)以上，過(guò)濾，得到純凈山茶油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的純凈山茶油的制備方法，其特征在于步驟(1) 中所述的山茶籽水分干至是在太陽(yáng)下曬干或70-80℃下烘干。