[發明專利]一種夏季營養粉的加工方法

無效

• 申請號: 201010149268.3
• 申請日: 2010-04-19
• 公開（公告）號: CN101810332A
• 公開（公告）日: 2010-08-25
• 發明（設計）人: 陳婧雯
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種夏季營養粉的加工方法，其特征在于：所述營養粉的原料配方各組分的重量百分比為：黑米20-40%、玉米10-20%、麥苗5-15%、芡實5-15%、蓮子5-15%、薏米5-15%、綠豆2-8%、百合2-8%、芝麻2-7%、生姜0.5-2%，各組份百分比之和為100%；所述麥苗為經收割、洗凈、曬干后的大麥苗；

制備步驟如下：

（1）將各配方組份洗凈、曬干、按照比例分別磨碎成50-80目的粉狀物；

（2）將各配方粉狀物混合在一起，得到夏季營養粉；根據存放時間的要求進行冷凍、冷藏或室溫存放，或風干或烘干，包裝成品；

將上述夏季營養粉取出食用1～15天的量，在鍋里或蒸籠里蒸熟，或直接炒熟，冷卻后，放在4～10℃冰箱中冷藏，可保質20～30天。