[發明專利]一種蛹蟲草姬松茸藥酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201010138546.5
• 申請日: 2010-03-22
• 公開（公告）號: CN101780119A
• 公開（公告）日: 2010-07-21
• 發明（設計）人: 蘇炳豪;蘇堅宏;邢禮軍;王偉鳳
• 申請（專利權）人: 江門市鴻豪生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/068
• 分類號: A61K36/068;C12G3/04;A61P37/04
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王朋飛

1.一種蛹蟲草姬松茸藥酒，其特征在于，其由如下重量份的原 料制成：蛹蟲草1份、姬松茸0.1～0.5份、50度以上酒5～10份；其 具體是由下述順序步驟的制備方法制備：

1)切片：將蛹蟲草和姬松茸分別切成厚度為2～3mm的切片，然 后混合；

2)酶解：根據不同種類酶的活力單位，配制成最佳酶活力濃度 的酶解液，將步驟1)得到的原料切片加入到酶解液中，酶解1～2h；

所述酶為蝸牛消化酶、溶壁酶、纖維素酶、幾丁質酶或蛋白酶中 的一種或幾種；

3)干燥：將酶解后的混合物在80℃溫度下干燥，當含水量降低 至50％～60％(重量)時停止干燥，冷卻至室溫；

4)凍融：將上述干燥后的混合物在-60～-20℃溫度下冷凍10～20 小時，然后在室溫下自然解凍至室溫；

5)干燥：將恢復到室溫的混合物再次在80℃溫度下干燥，當含 水量降低至20％～30％(重量)時停止干燥，冷卻至室溫；

6)浸泡：將步驟5)干燥后的混合物用50度以上的酒浸泡。

2.根據權利要求1所述的藥酒，其特征在于，其由如下重量份 的原料制成：蛹蟲草1份、姬松茸0.2份、50度以上酒8份。

3.制備權利要求1或2所述藥酒的方法，其特征在于，包括如 下步驟：

1)切片：將蛹蟲草和姬松茸分別切成厚度為2～3mm的切片，然 后混合；

2)酶解：根據不同種類酶的活力單位，配制成最佳酶活力濃度 的酶解液，將步驟1)得到的原料切片加入到酶解液中，酶解1～2h；

所述酶為蝸牛消化酶、溶壁酶、纖維素酶、幾丁質酶或蛋白酶中 的一種或幾種；

3)干燥：將酶解后的混合物在80℃溫度下干燥，當含水量降低 至50％～60％(重量)時停止干燥，冷卻至室溫；

4)凍融：將上述干燥后的混合物在-60～-20℃溫度下冷凍10～20 小時，然后在室溫下自然解凍至室溫；

5)干燥：將恢復到室溫的混合物再次在80℃溫度下干燥，當含 水量降低至20％～30％(重量)時停止干燥，冷卻至室溫；

6)浸泡：將步驟5)干燥后的混合物用50度以上的酒浸泡。

4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟2)中 原料切片與酶解液的重量比為1∶3～5。

5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟6)中 浸泡時間為10～30天。

6.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，先將剛采收 的蛹蟲草及姬松茸在-4～-10℃溫度下冷凍8～24h，然后再進行切片。

7.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，將干燥的蛹 蟲草及姬松茸切片后，與步驟2)中的酶解液充分混合，使其復水至 含水量為50％～60％(重量)，同時進行酶解。