[發明專利]一種五味子果啤酒的生產方法無效
| 申請號： | 201010135045.1 | 申請日： | 2010-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN101798554A | 公開（公告）日： | 2010-08-11 |
| 發明（設計）人： | 高曉旭;陳建光 | 申請（專利權）人： | 北華大學 |
| 主分類號： | C12C12/00 | 分類號： | C12C12/00;C12C11/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 132013 吉林省吉林*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 五味子 啤酒 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.原料配比：五味子果汁加入量為1-70％，麥芽汁加入量為30-99％(以上均以重量計)
2.發酵技術：采用五味子果汁和麥芽汁混合發酵技術，為了發酵的順利進行，將啤酒酵母中加入果酒酵母(占啤酒酵母加入量的5-10％)。
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