[發(fā)明專利]乳酸菌生物飼料添加劑的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010122147.X
• 申請日: 2010-03-11
• 公開（公告）號: CN102077904A
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發(fā)明（設計）人: 陳麗秋;王淼;曾廣偉
• 申請（專利權）人: 哈爾濱龍豬科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14;A23K1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發(fā)明涉及一種乳酸菌生物飼料添加劑的制備方法。?

技術背景

進入21世紀人民對肉產品的質量有要求越來越高，其對營養(yǎng)品質的要求也越來越高，提高肉質產品的質量其源頭在于飼料的質量。因此提高飼料的營養(yǎng)質量和營養(yǎng)成分對于養(yǎng)殖業(yè)極為重要。目前，一些禽畜飼料已經實現(xiàn)產品化、標準化，含有氨基酸的飼料；含維生素飼料含抗生素飼料含中草藥飼料，這些添加劑對禽畜的利用率低，含有副作用，有害殘留進入生物鏈直接進入人體，即會危害人類健康又會對環(huán)境造成危害。?

發(fā)明內容：本發(fā)明的目的是提供一種促進動物腸道消化功能，減少藥物使用，降低飼料成本，降低出欄時間，提高肉質質量。本發(fā)明技術方案為：一種乳酸菌生物飼料添加劑的制備方法：1從國家微生物菌種保藏中心購買短乳桿菌(Lactobacillus?brevis)、德氏乳桿菌(ddlbrueckii?subsp.Lactis)、干酪乳桿菌(paracasei)、乳酸乳球菌(Lactobacill)、戊糖乳桿菌(Lactobacilluspentosaceus)、布氏乳桿菌(Lactobacillus)、植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum)、耐酸乳桿菌(Lactobacillusacetotolerans)的菌種斜面?zhèn)溆茫?

2)制備一次活化培養(yǎng)培養(yǎng)基，其培養(yǎng)基的配方如下：大豆蛋白胨50g，牛肉粉30g，酵母粉30g，葡萄糖200g，乳糖20g，番茄汁50ml，去離子水1000ml，將以上組份溶解于去離子水中，將其裝入2l的三角瓶中，在121℃的條件下高壓蒸汽滅菌20min后，放入-4℃的冰箱中待用；?

3)一次活化培養(yǎng)：將一次活化培養(yǎng)的培養(yǎng)基20ml，分裝到100ml培養(yǎng)瓶中，挑取短乳桿菌(Lactobacillus?brevis)、德氏乳桿菌(delbrueckii?subsp.Lactis)、干酪乳桿菌(paracasei)、乳酸乳球菌(Lactobacill)、戊糖乳桿菌(Lactobacilluspentosaceus)、布氏乳桿菌(Lactobacillus)、植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum)、耐酸乳桿菌(Lactobacillus?acetotolerans)菌種斜面上的一個單菌落，將各個單菌轉種到一次活化培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，在溫度為36±1℃條件下，厭氧靜止培養(yǎng)16～18h，待測定ph值為：3.8-4.5為時，表明一次活化培養(yǎng)狀態(tài)達到要求。?

4)配制二次擴大培養(yǎng)大豆蛋白胨200g，棉籽糖20g，番茄汁100ml，氯化鈉10克，去離子水2000ml，將以上各組分溶解在去離子水中，加入到容量為4l的小型發(fā)酵罐中，在121℃條件下高壓蒸汽滅菌20min待用；?

5)二次擴大培養(yǎng)將各個菌株的一次活化培養(yǎng)的發(fā)酵液同時接種到二次擴大培養(yǎng)培養(yǎng)的培養(yǎng)液中，將溫度調到40℃恒溫厭養(yǎng)靜止培養(yǎng)12-14h，待發(fā)酵液的ph達到3.8-4.5時，表明二次擴大培養(yǎng)狀態(tài)達到要求；?

6)配制凍干保護劑：脫脂乳720g，甘油30ml，乳糖200g，葡萄糖200g，去離子水6000ml，將以上組份溶解到去離子水中，攪拌均勻后裝到10l的三角瓶中，在118℃條件下高壓蒸汽滅菌15min后放入-4℃的冰箱中待用；?

7)收集發(fā)酵菌泥：將二次擴大培養(yǎng)得到的發(fā)酵液在無菌條件下裝入離心機的離心管中，在10000rpm/min條件下，離心5min后，在無菌的超凈工作臺內，倒掉上清液，所得到的干物質為菌泥，收集菌泥后立即加入到裝有動感保護記的10l的三角瓶中待用；?

8)將收集的菌泥與凍干保護劑混勻，其中發(fā)酵后菌泥與保護劑的比例為1∶3；?

9)凍干：將混合均勻的菌泥和凍干保護劑裝入凍干瓶中，凍干瓶轉入-40℃的冰箱中預凍4h，然后將凍干瓶轉入真空冷凍干燥機，凍干24h，即可以得到活菌數(shù)達到10¹¹/克的乳酸菌飼料添加劑。?

本發(fā)明的優(yōu)點在于：?

利用國內外研究比較成熟的乳酸菌菌株作微生物飼料添加劑的發(fā)酵菌株，其理化指標穩(wěn)定，生物學功能穩(wěn)定安全，在禽畜腸道內的作用透徹，易于在腸道內粘附并發(fā)揮起作用，且有較強的繁殖能力和生物活性，便于工廠化培養(yǎng)的優(yōu)質菌株。而且在生產工藝方面操作簡單，成本低量可以連續(xù)操作，且使用該飼料添加劑可以促進動物腸道消化功能，減少藥物使用，降低飼料成本，降低出欄時間，提高肉質質量。上述生物飼料添加劑的制備方法，其特點在于三個方面，一是菌種選擇的優(yōu)化；二是發(fā)酵工藝的簡單低成本；三是凍干工藝?的高效?