[發(fā)明專利]一種黃傘營養(yǎng)粉及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010108716.5
• 申請日: 2010-02-10
• 公開（公告）號: CN101843334A
• 公開（公告）日: 2010-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李瑞菊;丁蕊艷;陳子雷;王文博;王豐恩
• 申請（專利權(quán)）人: 李瑞菊
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種黃傘營養(yǎng)粉，其特征在于它由下述制備工藝制得：以新鮮黃傘為原料，經(jīng)漂燙、冷卻、日曬、烘烤、粉碎制得。

2.一種黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于它包括如下步驟：以新鮮黃傘為原料，經(jīng)漂燙、冷卻、日曬、烘烤、粉碎制得。

3.根據(jù)權(quán)力要求2所述的黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于所述的漂燙步驟為：黃傘采收后用開水處理5～10分鐘，漂燙后必須迅速冷卻。

4.根據(jù)權(quán)力要求2所述的黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于所述的日曬步驟為：在太陽下曬4～5小時。

5.根據(jù)權(quán)力要求2，3，4所述的黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于所述的烘烤步驟為：烘烤設(shè)備是縱吹型熱風(fēng)機，烘烤時從35℃開始，每小時增加2℃，溫度逐漸提高，烘烤時最高溫度為70℃，黃傘干燥的標(biāo)準(zhǔn)是水分控制在10.0％以下。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于所述的粉碎步驟為：黃傘粉碎后過100目篩。

7.根據(jù)權(quán)力要求2所述的黃傘營養(yǎng)粉的制備工藝，其特征在于所述的漂燙、冷卻步驟在5～6小時內(nèi)完成。

8.根據(jù)權(quán)力要求1所述的黃傘營養(yǎng)粉，其特征在于在制備食品中的應(yīng)用。