[發明專利]一種腸衣保鮮包裝方法無效
| 申請號： | 201010107613.7 | 申請日： | 2010-02-05 |
| 公開（公告）號： | CN101779692A | 公開（公告）日： | 2010-07-21 |
| 發明（設計）人： | 李海生 | 申請（專利權）人： | 廣元市海天實業有限責任公司 |
| 主分類號： | A22C13/00 | 分類號： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 628017 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 腸衣 保鮮 包裝 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種腸衣保鮮包裝方法，其特征在于包括如下步驟：
1)制作熟鹽鹵溶液：在浸泡池內用水和腸衣專用鹽配制波美度24度的飽和鹽鹵溶液，以高溫水蒸氣通入鹽鹵溶液內，至鹽鹵溶液成沸騰狀態，冷卻至常溫，過濾去除雜質；
2)取腸衣成品，放入有熟鹽鹵溶液的浸泡池內浸泡20-30小時，用熟鹵溶液清洗腸衣，去除腸衣上的晶狀鹽粒，至腸衣成潤滑狀時，瀝水后裝入真空包裝袋，然后袋中注入適量的熟鹽鹵和腸衣專用鹽；
3)抽真空：將包裝袋袋口放入真空包裝機的封口槽內抽氣，直至袋內無氣泡，熱合封口即成。
2.根據權利要求1所述的一種腸衣保鮮包裝方法，其特征在于包括如下步驟：
1)制作熟鹽鹵溶液：在浸泡池內用水和腸衣專用鹽配制鹽鹵溶液，調至波美度24度，以高溫水蒸氣通入鹽鹵溶液內，至鹽鹵溶液成沸騰狀態，冷卻至常溫，過濾去除雜質；
2)取腸衣成品，放入有熟鹽鹵溶液的浸泡池內浸泡24小時，用熟鹵溶液清洗腸衣，去除腸衣上的晶狀鹽粒，至腸衣成潤滑狀時，瀝水后裝入真空包裝袋，按長度90米一把，每把裝一袋，然后每袋加入熟鹽鹵100-150毫升和腸衣專用鹽60克；
3)抽真空：將包裝袋袋口放入真空包裝機的封口槽內抽氣，直至袋內無氣泡，熱合封口即成。
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