[發明專利]南瓜果蔬早餐配方及加工方法

無效

• 申請號: 201010042825.1
• 申請日: 2010-01-15
• 公開（公告）號: CN101756133A
• 公開（公告）日: 2010-06-30
• 發明（設計）人: 李勇
• 申請（專利權）人: 深圳市亞泰軒實業有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 深圳市精英專利事務所 44242
• 代理人: 李新林

1.一種南瓜果蔬早餐配方，其特征在于組配重量百分比為：新鮮南瓜88-93％、大豆粉3-7％、果蔬粉2-7％、全麥粉1-5％、全蛋粉0.5-3％、全脂奶粉0.5-5％以及微量的礦物質、維生素和調味品。

2.根據權利要求1所述的南瓜果蔬早餐配方，其特征在于組配重量百分比為：新鮮南瓜90％、大豆粉4％、果蔬粉2.5％、全麥粉1.5％、全蛋粉1％、全脂奶粉1％以及微量的礦物質、維生素和調味品。

3.根據權利要求1所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工藝步驟為：先將新鮮南瓜切粒、打漿、離心脫水后投入攪拌缸；再分別向攪拌缸內按所述組配重量百分比稱量大豆粉、果蔬粉、全麥粉、全蛋粉、全脂奶粉、礦物質、維生素以及調味品；然后在攪拌缸內混合并攪拌均勻；最后成形，經熟化后冷卻將成品包裝入袋。

4.根據權利要求3所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工藝步驟中，所述成形為造粒、輾片或膨化條中的任意一種。

5.根據權利要求3所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工藝步驟中，所述熟化為焙烤、擠壓膨化或微波工藝中的任意一種。