[發(fā)明專利]一種羊血紅素肽及制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010000936.6 | 申請日： | 2010-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN101755997A | 公開（公告）日： | 2010-06-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 蘇巖;薛可;蘇東明;伏圣興;楊蘇揚 | 申請（專利權(quán)）人： | 遼源市麒鳴生物技術(shù)綜合開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23J3/12 | 分類號： | A23J3/12;A23J3/34;A23J1/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 136200 吉林*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 種羊 血紅素 制備 方法 | ||
1.一種羊血紅素肽，其特征在于按照如下方法制備：
(1)按照0.3～0.5％的重量百分比向羊血中加入檸檬酸三鈉，攪拌均勻， 然后在4000～6000g離心6～10min，分離為兩層溶液，上層為羊血漿蛋白溶 液，下層為羊血紅蛋白溶液，收集下層的羊血紅蛋白溶液；所述的羊血是新 鮮羊血；
(2)將所得羊血紅蛋白溶液置于密閉容器中，然后用真空泵抽氣，當真 空度達到0.07～0.09兆帕時，再加熱到60～70℃抽氣3～5分鐘，得到無膻 味的羊血紅蛋白溶液；
(3)用水將步驟(2)所得的羊血紅蛋白溶液的濃度調(diào)節(jié)為15～20％， 調(diào)節(jié)其pH為6.5～7.5，按照復合蛋白酶與羊血紅蛋白之間質(zhì)量比為1∶50～ 100的比例向羊血紅蛋白溶液中加入復合蛋白酶，然后在40～45℃、pH為 6.5～7.5條件下進行水解反應4～7h，再在85～90℃下保溫2～4min滅酶， 接著冷卻至20℃，在5000～6000g離心5～10min，收集沉淀，得沉淀物；所 述的復合蛋白酶由木瓜蛋白酶和中性蛋白酶組成，它們之間的酶活比例為1∶1；
(4)用1～2倍重量的蒸餾水洗滌步驟(3)所得的沉淀物，再在4000g～ 5000g離心5min～10min，取沉淀物；按上述操作重復洗滌沉淀物2～3次； 冷凍干燥，得羊血紅素肽。
2.按照權(quán)利要求1所述的羊血紅素肽，其特征在于其步驟(3)中所述 的pH值用1摩爾濃度的鹽酸或氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)。
3.權(quán)利要求1所述的羊血紅素肽的制備方法，包括如下步驟：
(1)按照0.3～0.5％的重量百分比向羊血中加入檸檬酸三鈉，攪拌均勻， 然后在4000～6000g離心6～10min，分離為兩層溶液，上層為羊血漿蛋白溶 液，下層為羊血紅蛋白溶液，收集下層的羊血紅蛋白溶液；所述的羊血為新 鮮羊血；
(2)將所得羊血紅蛋白溶液置于密閉容器中，然后用真空泵抽氣，當真 空度達到0.07～0.09兆帕時，再加熱到60～70℃抽氣3～5分鐘，得到無膻 味的羊血紅蛋白溶液；
(3)用水將步驟(2)所得的羊血紅蛋白溶液稀釋至濃度為15～20％， 調(diào)節(jié)pH為6.5～7.5，按照復合蛋白酶與羊血紅蛋白之間質(zhì)量比為1∶50～100 的比例向羊血紅蛋白溶液中加入復合蛋白酶，然后在40～45℃、pH?6.5～7.5 條件下進行水解反應4～7h，再在85～90℃下保溫2～4min滅酶，接著冷卻 至20℃，在5000～6000g離心5～10min，收集沉淀，得沉淀物；所述的復 合蛋白酶由木瓜蛋白酶和中性蛋白酶組成，它們之間的酶活比例為1∶1；
(4)用1～2倍重量的蒸餾水洗滌步驟(3)所得的沉淀物，再在4000g～ 5000g離心5min～10min，取沉淀物；按上述操作重復洗滌沉淀物2～3次； 冷凍干燥，得羊血紅素肽。
4.按照權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于其步驟(3)中所述的 pH值用1摩爾濃度的鹽酸或氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)。
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