[發(fā)明專利]用于冷凍材料的研磨分配器

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200980162704.6
• 申請日: 2009-10-02
• 公開（公告）號: CN102639016A
• 公開（公告）日: 2012-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 揚·波斯特;戈蘭·阿列克西約夫斯奇;沃特·迪杰克斯特拉;克里斯蒂安·博爾梅蒂;馬爾科·比安基;鮑勃·洪斯貝克
• 申請（專利權(quán)）人: 斯達斯塔突斯貿(mào)易國際有限公司;法斯特&弗魯伊德管理有限公司
• 主分類號: A23P1/08
• 分類號: A23P1/08;A21C15/00;A23G9/28;B02C4/00;B02C18/02;B02C18/22;B02C19/20
• 代理公司: 隆天國際知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 72003
• 代理人: 聶慧荃;黃艷

1.一種用于分配從冷凍塊開始的一份配料量的經(jīng)研磨的冷凍材料的設(shè)備，所述設(shè)備包括：

-研磨設(shè)備，用于研磨所述冷凍塊，從而提供一定量的經(jīng)研磨的冷凍材料；

-供給裝置，用于向所述研磨設(shè)備供應(yīng)所述冷凍塊；

其特征在于，所述供給裝置包括：

-用于使所述冷凍塊抵靠所述研磨設(shè)備移動所需的預(yù)定的研磨行程的裝置，并且使所述冷凍塊被研磨對應(yīng)于所述研磨行程的長度，然后使所述冷凍塊停止，

-用于調(diào)整所述研磨行程的裝置，使得經(jīng)研磨的冷凍材料的所述一定量對應(yīng)于所需的經(jīng)研磨的冷凍材料的配料量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述用于移動的裝置包括適于推動所述冷凍塊抵靠所述研磨設(shè)備的推動構(gòu)件。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述用于調(diào)整所述研磨行程的裝置包括用于調(diào)整所述研磨行程的速度的裝置。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備設(shè)有至少一個磨碎器和一個用于帶動所述磨碎器旋轉(zhuǎn)的電機，設(shè)置用于調(diào)整所述電機的速度的裝置，使得所述經(jīng)研磨的冷凍材料的粒度能夠被調(diào)整直到實現(xiàn)所需的粒度值。

5.根據(jù)權(quán)利要求3和4所述的設(shè)備，其中，所述用于調(diào)整所述研磨行程的速度的裝置適于響應(yīng)于所述電機的速度來調(diào)整所述研磨行程的速度。

6.根據(jù)權(quán)利要求3和4所述的設(shè)備，其中，所述用于調(diào)整所述電機的速度的裝置適于響應(yīng)于所述研磨行程的速度來調(diào)整所述電機的速度。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，設(shè)置冷藏室，所述研磨設(shè)備和所述供給裝置被容置在所述冷藏室中并且保持在冷凍溫度以下。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，設(shè)置用于使另一冷凍塊抵靠所述研磨設(shè)備而移動的另一裝置，使得兩個冷凍塊能夠選擇性地或者同時地抵靠所述研磨設(shè)備而移動。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備包括筒形磨碎器。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備包括一個筒形磨碎器，并且設(shè)置用于使另一冷凍塊抵靠所述筒形磨碎器而移動的另一裝置，其中所述用于移動的裝置和所述用于移動的另一裝置被布置成相對于彼此成一定角度，使得兩個冷凍塊能夠抵靠所述筒形磨碎器從兩個不同的方向靠近所述筒形磨碎器而移動。

11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備包括兩個反向旋轉(zhuǎn)的筒形磨碎器。

12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備包括具有不同的磨碎部的單個筒磨碎器，所述單個筒磨碎器具體地適于研磨具有更多層的塊體，所述更多層的每一層均對應(yīng)于相應(yīng)的磨碎部，具體地，所述磨碎部具有不同的切割輪廓，所述切割輪廓分別適于具有不同密度、阻力和所需的經(jīng)研磨的冷凍材料的最終尺寸的冷凍塊的研磨層。

13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述研磨設(shè)備包括往復(fù)式磨碎板，具體地，所述磨碎板具有適于研磨具有更多層的塊體的不同的磨碎部，所述更多層的每一層均對應(yīng)于相應(yīng)的磨碎部。

14.根據(jù)權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其中，設(shè)置多個用于移動的獨立裝置，每一個所述用于移動的獨立裝置均用于使一個冷凍塊抵靠所述研磨設(shè)備而移動，其中設(shè)置用于選擇性地操作所述用于移動的裝置的編程裝置，從而根據(jù)所確定的配料量和所確定的食譜來獲得經(jīng)研磨的冷凍材料的混合物。

15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述用于移動的裝置適于連續(xù)地填裝至少兩個冷凍塊，使得第一冷凍塊抵靠所述研磨設(shè)備而移動，第二冷凍塊緊跟著所述第一冷凍塊并且最終當(dāng)所述第一冷凍塊已經(jīng)被完全地研磨時抵靠所述研磨設(shè)備而移動，具體地，所述用于移動的裝置包括推動構(gòu)件，所述推動構(gòu)件適于推動所述第二冷凍塊抵靠所述第一冷凍塊，使得所述第一冷凍塊被推靠于所述研磨設(shè)備，并且使得當(dāng)所述第一冷凍塊已經(jīng)被完全地研磨時，能夠?qū)⒌谌鋬鰤K填裝在所述推動構(gòu)件與所述第二冷凍塊之間。

16.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中，所述編程裝置適于操作所述用于調(diào)整所述研磨行程的速度的裝置，從而當(dāng)所述第一冷凍塊幾乎已經(jīng)被完全地研磨時一直到當(dāng)所述研磨設(shè)備開始研磨所述第二冷凍塊時調(diào)整所述推動構(gòu)件的速度，以便當(dāng)從第一塊體過渡到第二塊體時研磨所需配料量的冷凍材料。

17.一種用于分配熱食產(chǎn)品的設(shè)備，包括用于將所述熱食產(chǎn)品的至少一種組成部分作為一份配料量的經(jīng)研磨的冷凍食物材料接收的裝置，所述裝置加熱該份配料量，并且在加熱以后將該份配料量放入硬質(zhì)的可食用容器中，從而產(chǎn)出該份配料量與所述可食用容器相結(jié)合的即食食品，其中，所述用于接收的裝置適于從以上限定的設(shè)備中接收該份配料量的經(jīng)研磨的冷凍食物材料。