[發明專利]抑制親油性成分在水的存在下分解·劣化的方法無效
| 申請號： | 200980154831.1 | 申請日： | 2009-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN102281773A | 公開（公告）日： | 2011-12-14 |
| 發明（設計）人： | 橋本康治;正野仁慈;鴨井明子;柘植信昭;中村正輝;浜島正;青柳守纮;仲川宜秀 | 申請（專利權）人： | 好侍食品株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/221 | 分類號： | A23L1/221;A23L1/225;A61K8/97;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 北京邦信陽專利商標代理有限公司 11012 | 代理人： | 黃澤雄;崔華 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 抑制 油性 成分 在下 分解 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種抑制親油性成分在水的存在下分解·劣化的方法，其特征在于，在所述方法中形成了含有親油性成分、植物甾醇酯及環糊精的復合物，所述親油性成分以所述復合物的形態在水的存在下保存。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述親油性成分選自由芥末提取物、辣椒提取物、姜提取物、胡椒提取物、不飽和脂肪酸和姜黃提取物組成的組。
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