[發(fā)明專利]用于飲料的杯內制備的設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200980146600.6
• 申請日: 2009-09-22
• 公開（公告）號: CN102223828A
• 公開（公告）日: 2011-10-19
• 發(fā)明（設計）人: J·伯格達爾;J·梅爾德拉姆;D·J·哈里森;D·哈梅爾;M·（M）·施蒂格爾
• 申請（專利權）人: 雀巢產品技術援助有限公司
• 主分類號: A47J31/40
• 分類號: A47J31/40;A47J31/46
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 秘鳳華;吳鵬

1.一種飲料生產設備，用于從包含在容器中的飲料濃縮物制備飲料，所述飲料生產設備包括：

-用于支撐所述容器(13)的支撐裝置(1)，

-相對于所述支撐裝置在豎直方向布置的板構件(2)，所述板構件(2)包括用于將流體射流(A)噴射到所述容器(13)內的至少四個出口噴嘴(4)，

-連接到所述出口噴嘴(4)的液體供應裝置(6)，

其中，至少其中兩個出口噴嘴(4)設計成將流體射流(A3、A4)引向所述容器(13)的內側壁(13b)，并且所述出口噴嘴(4)相對于豎直方向以不同的角度(α)布置，

其中，至少其中兩個出口噴嘴(4)設計成將流體射流(A1、A2)引向所述容器的底部(13a)，并且所述出口噴嘴(4)相對于豎直方向以不同的角度(β)布置。

2.根據(jù)權利要求1所述的飲料生產設備，其特征在于，所述板構件(2)還包括設計成向所述容器(13)提供噴霧的噴霧噴嘴(8)。

3.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的飲料生產設備，其特征在于，所述角度(α、β)具有-10°至+10°之間的值。

4.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的飲料生產設備，其特征在于，所述板構件(2)和支撐裝置(1)構造成相對轉動和/或在豎直方向上相對移動。

5.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的飲料生產設備，其特征在于，所述支撐裝置(1)包括定位裝置(9)，以實現(xiàn)所述容器相對于所述板構件的對中定位。

6.一種飲料生產設備，用于從包含在容器中的飲料濃縮物制備飲料，所述飲料生產設備包括：

-用于支撐所述容器(13)的支撐裝置(1)，

-相對于所述支撐裝置在豎直方向布置的板構件(2)，所述板構件(2)包括用于將流體射流(A)噴射到所述容器(13)內的至少兩個出口噴嘴(4)，

-連接到所述出口噴嘴(4)的液體供應裝置(6)，

其中，至少其中一個出口噴嘴(4)設計成將流體射流(A3、A4)引向所述容器(13)的內側壁(13b)，以及

其中，至少其中一個出口噴嘴(4)設計成將流體射流(A1、A2)引向所述容器的底部(13a)，以及

其中，所述板構件(2)包括與咖啡混合室(5)相連的出口噴嘴(3)，以用于將咖啡注入所述容器(13)。

7.根據(jù)權利要求6所述的飲料生產設備，其特征在于，所述飲料生產設備包括用于關閉、打開或限制與咖啡混合室(5)相連的出口噴嘴(3)的裝置(14、141、142、143、144)。

8.一種從食品物質制備飲料的方法，包括如下步驟：

a)將飲料濃縮物(20)提供給容器(13)，

b)通過設置在相對于所述容器(13)在豎直方向布置的板構件(2)上的出口噴嘴(4)將至少兩股流體射流(A1、A2)引向所述容器的內底部(13a)，以及將至少兩股流體射流(A3、A4)引向所述容器的內側壁部(13b)，

其中，被引向容器的內底部(13a)的所述至少兩股流體射流(A1、A2)和被引向容器的內側壁部(13b)的所述至少兩股流體射流(A3、A4)相對于豎直方向分別以不同的角度(α、β)布置。

9.根據(jù)權利要求8所述的方法，其特征在于，在飲料制備期間，使所述容器(13)和所述板構件(2)相對于彼此轉動和/或在豎直方向上移動。

10.根據(jù)權利要求8或9所述的方法，其特征在于，在飲料制備之前使所述板構件(2)靠近所述容器(13)的邊緣部(13c)，以及在填充所述容器期間使所述容器(13)轉動。

11.根據(jù)權利要求8-10中任一項所述的方法，其特征在于，所述容器具有截頭錐體的形狀。