[發(fā)明專(zhuān)利]氣相用緩釋性防菌、防霉劑和使用其的防菌、防霉方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200980145465.3
• 申請(qǐng)日: 2009-11-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102215693A
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-10-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 森田雅之;森田康子;吉村建治;船津亮二
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 株式會(huì)社凱美克爾
• 主分類(lèi)號(hào): A01N47/46
• 分類(lèi)號(hào): A01N47/46;A01P3/00;A61L2/20;A61L9/01;A61L9/04
• 代理公司: 北京林達(dá)劉知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;李茂家

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種防菌、防霉劑和使用了該防菌、防霉劑的防菌、防霉方法，該防菌、防霉劑通過(guò)以氣體狀態(tài)含有在大氣這樣的氣相空間中從而對(duì)存在于該空間內(nèi)的被處理物進(jìn)行防菌、防霉。

背景技術(shù)

迄今為止，作為在氣相中以氣體狀態(tài)含有、從而對(duì)放置于其中的被處理物進(jìn)行防菌、防霉處理的試劑，已知有甲醛、溴化甲烷、環(huán)氧乙烷、氯氣、臭氧氣體等，這些試劑的毒性極強(qiáng)，會(huì)對(duì)人體造成不良影響，因此其使用范圍難免受到限制。

之后，開(kāi)發(fā)出了一種在常溫下氣化、以微量即可顯示出良好的防霉作用、除臭作用的α-溴肉桂醛，但該化合物為含有溴的醛，具有很強(qiáng)的皮膚刺激性，因此最近其使用受到限制，結(jié)果迫切期望一種安全性高的替代品的出現(xiàn)。

另一方面，從以前就知道像山葵(Wasabia?japonica)、芥菜(mustard)那樣的十字花科植物中所含的異硫氰酸酯類(lèi)對(duì)于微生物具有抑制增殖的作用、殺菌作用，特別是作為香氣的主要成分的異硫氰酸烯丙酯對(duì)導(dǎo)致食物中毒的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌顯示出優(yōu)異的抗菌性，因此作為魚(yú)肉類(lèi)、畜肉類(lèi)的保鮮劑被供于實(shí)際應(yīng)用中。

但是，該異硫氰酸烯丙酯不僅防霉效果低，而且效果的持久性差，還具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，在艾姆斯(Ames)試驗(yàn)中致突變性為陽(yáng)性，因此具有使用范圍嚴(yán)重受限的缺點(diǎn)。

除此之外，作為山萮菜、芥菜等中所含的具有防菌、防霉作用的天然成分，已知有異硫氰酸烷基酯類(lèi)(參照非專(zhuān)利文獻(xiàn)1)、異硫氰酸芐基酯類(lèi)(參照非專(zhuān)利文獻(xiàn)2)等，這些天然的異硫氰酸酯類(lèi)與異硫氰酸烯丙酯相比防菌防霉作用明顯較低，而且揮發(fā)性差，因此無(wú)法作為氣相用防菌、防霉劑使用。

另外，迄今為止，作為具有防菌、防霉作用的新型化合物，提出了具有羥基的鏈烷烴、環(huán)烷烴的異硫氰酸酯化合物(參照專(zhuān)利文獻(xiàn)1)；作為安全性高、刺激性氣味少的防菌、防霉劑，提出了ω-鏈烯基烷基異硫氰酸酯或ω-烷基硫代烷基異硫氰酸酯化合物(參照專(zhuān)利文獻(xiàn)2)；作為新型的防菌劑，提出了(Z)烷基硫代鏈烯基異硫氰酸酯(參照專(zhuān)利文獻(xiàn)3)等，但它們?cè)谧鳛闅庀嘤迷噭┦褂脮r(shí)，無(wú)法發(fā)揮充分的防菌、防霉效果。

專(zhuān)利文獻(xiàn)1：日本特開(kāi)平9-202768號(hào)公報(bào)(權(quán)利要求書(shū)和其他)

專(zhuān)利文獻(xiàn)2：日本特開(kāi)平11-139949號(hào)公報(bào)(權(quán)利要求書(shū)和其他)

專(zhuān)利文獻(xiàn)3：日本特開(kāi)2006-143672號(hào)公報(bào)(權(quán)利要求書(shū)和其他)

非專(zhuān)利文獻(xiàn)1：“日本食品工業(yè)學(xué)會(huì)志”，1991年，第38卷，第10號(hào)，p.926

非專(zhuān)利文獻(xiàn)2：“Int.J.Pharmacognosy”，1991年，第29卷，第2號(hào)，p.154

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的問(wèn)題

鑒于這種情況，本發(fā)明的目的在于提供一種新型的氣相用防菌、防霉劑，其具有很強(qiáng)的防菌、防霉作用，而且容易氣化，在氣化狀態(tài)下不顯示刺激性氣味或皮膚刺激性，可以在氣相中安全地使用。

用于解決問(wèn)題的方案

本發(fā)明人等為了開(kāi)發(fā)一種在氣相中顯示出優(yōu)異的效果、而且不具有刺激性氣味和皮膚刺激性的氣相用防菌、防霉劑，進(jìn)行了深入研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，具有特定結(jié)構(gòu)的異硫氰基乙酸酯化合物在氣相中顯示出強(qiáng)大的防菌、防霉效果，并基于該見(jiàn)解完成了本發(fā)明。

即，本發(fā)明提供一種氣相用防菌、防霉劑，其以通式

(式中的R¹為分子鏈可以被氮原子或硫原子中斷的碳原子數(shù)1～6的烷基或碳原子數(shù)2～6的鏈烯基、或碳原子數(shù)7～13的芳烷基；R²為氫原子、或分子鏈可以被氮原子或硫原子中斷的碳原子數(shù)1～4的烷基)表示的、在使用條件下能夠氣化的異硫氰基乙酸酯化合物為有效成分。

發(fā)明的效果

本發(fā)明的氣相用防菌、防霉劑具有非常強(qiáng)的防菌、防霉活性，因此以低用量即可有效地抑制大范圍的細(xì)菌和霉的繁殖，而且刺激性氣味、皮膚刺激性和毒性低，因此能夠在各種各樣的工業(yè)領(lǐng)域中適用于各種各樣的用途。此外，本發(fā)明的防菌、防霉劑在常溫下?lián)]發(fā)性適度，因此緩慢地向廣闊空間擴(kuò)散，能夠發(fā)揮防菌、防霉效果，特別是作為氣相用的防菌、防霉劑非常有用。

附圖說(shuō)明

圖1為實(shí)施例中使用的培養(yǎng)容器的側(cè)視圖。

圖2為實(shí)施例中使用的培養(yǎng)容器的俯視圖。

圖3為示出實(shí)施例1中的培養(yǎng)后的各菌的繁殖狀態(tài)的照片圖。

圖4為示出實(shí)施例2中的培養(yǎng)后的各菌的繁殖狀態(tài)的照片圖。