[發(fā)明專利]包含益生菌復(fù)合物的珠粒的制備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200980139686.X
• 申請(qǐng)日: 2009-07-31
• 公開（公告）號(hào): CN102170791A
• 公開（公告）日: 2011-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 艾勒格·范納;卡琳·列伊薩特
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 帝斯曼知識(shí)產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/00
• 分類號(hào): A23K1/00;A61K35/74;A23L1/30
• 代理公司: 北京東方億思知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11258
• 代理人: 肖善強(qiáng)

1.一種制備珠粒的方法，所述珠粒包含至少一種益生菌復(fù)合物，所述方法包括：

(a)形成下列物質(zhì)的水溶液：

(i)至少一種益生菌復(fù)合物，和

(ii)至少一種淀粉和/或淀粉衍生物，

(b)通過噴霧干燥成聚集粉末將所述溶液轉(zhuǎn)變?yōu)楦稍锓勰?/p>

2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述益生菌復(fù)合物選自由桿菌、乳桿菌、球菌和丙酸桿菌組成的組。

3.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述益生菌復(fù)合物選自由丙酸丙酸桿菌和詹氏丙酸桿菌菌株P(guān)169、P170、P179、P195和P261組成的組，優(yōu)選選自P169。

4.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述淀粉和/或淀粉衍生物選自由下列組成的組：玉米淀粉、高粱淀粉、小麥淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、竹芋淀粉、西米淀粉、馬鈴薯淀粉、昆諾阿藜淀粉、莧菜淀粉、預(yù)膠化淀粉、酸改性的淀粉、氧化淀粉、交聯(lián)淀粉、淀粉酯、淀粉醚、糊精和陽離子淀粉。

5.如權(quán)利要求1，2，3或4中任何一個(gè)所述的方法，其中所述淀粉和/或淀粉衍生物選自由支鏈淀粉、OSA淀粉、(麥芽糖)糊精和預(yù)膠化淀粉組成的組。

6.如權(quán)利要求1，2，3或4中任何一個(gè)所述的方法，其中所述淀粉和/或淀粉衍生物為(麥芽糖)糊精和前面任何一個(gè)權(quán)利要求所定義的至少一種其他淀粉和/或至少一種其他淀粉衍生物。

7.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述珠粒用粉末包覆料包裹。

8.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述珠粒包含基于所述珠粒的總重量至少30wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物。

9.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述珠粒包含基于所述珠粒的總重量高達(dá)85wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物。

10.如權(quán)利要求1-8中任何一個(gè)所述的方法，其中所述珠粒包含基于所述珠粒的總重量高達(dá)80wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物。

11.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述珠粒包含基于所述珠粒的總重量至少5wt-％、優(yōu)選至少20wt-％的至少一種淀粉和/或至少一種淀粉衍生物并且包含粉末包覆層。

12.如前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的方法，其中所述珠粒包含基于所述珠粒的總重量至少5wt-％的粉末包覆層。

13.珠粒，其包含：

(i)基于所述珠粒的總重量至少30wt％的至少一種益生菌復(fù)合物；和

(ii)至少一種淀粉和/或淀粉衍生物。

14.如權(quán)利要求13所述的珠粒，其包含：

(i)基于所述珠粒的總重量高達(dá)85wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物。

15.如權(quán)利要求13或14所述的珠粒，其包含：

(i)基于所述珠粒的總重量至少30wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物；和

(ii)基于所述珠粒的總重量高達(dá)70wt-％的至少一種淀粉和/或淀粉衍生物。

16.如權(quán)利要求13-15中任何一個(gè)所述的珠粒，其包含

(i)基于所述珠粒的總重量30wt-％-80wt-％、優(yōu)選40wt-％-70wt-％的至少一種益生菌復(fù)合物，所述益生菌復(fù)合物選自由桿菌、乳桿菌、球菌和丙酸桿菌組成的組；和

(ii)基于所述珠粒的總重量15wt-％-65wt-％，優(yōu)選25wt-％-50wt-％的至少一種淀粉和/或淀粉衍生物，所述淀粉和/或淀粉衍生物選自由下列組成的組：玉米淀粉、高粱淀粉、小麥淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、竹芋淀粉、西米淀粉、馬鈴薯淀粉、昆諾阿藜淀粉、莧菜淀粉、預(yù)膠化淀粉、酸改性的淀粉、氧化淀粉、交聯(lián)淀粉、淀粉酯、淀粉醚、糊精和陽離子淀粉；和

(iii)基于所述珠粒的總重量5wt-％-50wt-％、優(yōu)選5wt-％-20wt-％的粉末包覆料，所述粉末包覆料選自由淀粉(優(yōu)選玉米淀粉)、硅酸鹽和磷酸鹽化合物組成的組。

17.如權(quán)利要求13-16中任何一個(gè)所述的珠粒，其包含至少一種淀粉和/或淀粉衍生物，所述的淀粉和/或淀粉衍生物選自由支鏈淀粉、OSA淀粉、麥芽糖糊精和預(yù)膠化淀粉組成的組。