[發明專利]用于對蔬菜進行切片的裝置和方法

無效

• 申請號: 200980104597.1
• 申請日: 2009-02-06
• 公開（公告）號: CN101938917A
• 公開（公告）日: 2011-01-05
• 發明（設計）人: 約翰·卡門·朱利安;克里斯托弗·馬克·史密斯
• 申請（專利權）人: 康尼格拉食品藍姆威斯頓公司
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00;B26D1/50;B26D3/26
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司 11219
• 代理人: 劉建功;車文

1.一種用于對土豆進行切片的切削裝置，包括：

推送器中心塊，所述推送器中心塊包括土豆保持區和用于將土豆接納到所述保持區內的開口；

多個推送器管道，所述多個推送器管道從所述推送器中心塊沿徑向延伸并具有在大約5英寸與15英寸之間的縱向長度，所述推送器管道具有入口孔和出口孔；和

切削組件，所述切削組件周向地環繞所述推送器中心塊的至少一部分；

其中，所述多個推送器管道能夠繞所述推送器中心塊的豎直中心軸線旋轉，并且每個推送器管道均能夠繞其自己的縱向軸線旋轉。

2.如權利要求1所述的切削裝置，其中，每個推送器管道均具有在大約7英寸與10英寸之間的縱向長度。

3.如權利要求1所述的切削裝置，其中，所述切削組件包括刀片保持構件和刀片，所述刀片包括波紋狀刀刃并且在所述刀片的兩側具有凹槽部和凸脊部，所述刀片與所述切削組件的內徑的切線形成小于大約15度的角度。

4.如權利要求1所述的切削裝置，其中，由所述刀片與所述切削組件的內徑的切線形成的角度是大約10度或更小。

5.如權利要求1所述的切削裝置，其中，所述保持區包括基本上平坦的基部。

6.如權利要求1所述的切削裝置，其中，所述保持區包括基部，所述基部具有向上朝向所述開口延伸的多個凸脊。

7.如權利要求1所述的切削裝置，其中，所述保持區包括基部，所述基部具有向上朝向所述開口延伸的突起，所述突起具有多個側表面部，每個側表面部基本上向外指向所述推送器管道的所述入口孔中的一個。

8.如權利要求1所述的切削裝置，其中，每個推送器管道的內表面的至少一部分包括粗糙表面。

9.如權利要求1所述的切削裝置，其中，所述切削組件包括刀片保持構件和刀片，所述刀片包括波紋狀切削刃并且在所述刀片的兩側具有凹槽部和凸脊部，所述刀片保持構件是圍繞并保持所述刀片的一體式注塑成型部件，所述刀片保持構件包括在所述刀片的每一側上的多個間隔開的指狀物，所述多個間隔開的指狀物朝向所述波紋狀切削刃延伸并與所述刀片的兩側上的所述凹槽部接觸。

10.一種用于對土豆進行切片的切削裝置，包括：

推送器中心塊，所述推送器中心塊包括土豆保持區和用于將土豆接納到所述保持區內的開口；

多個推送器管道，所述多個推送器管道從所述推送器中心塊沿徑向延伸，所述推送器管道能夠繞所述推送器中心塊的豎直中心軸線旋轉，并且每個推送器管道均能夠繞其自己的縱向軸線旋轉，所述推送器管道具有入口孔和出口孔；和

切削組件，所述切削組件周向地環繞所述多個推送器管道的至少一部分，所述切削組件具有內表面，所述內表面具有大于大約7.5英寸的曲率半徑。

11.如權利要求10所述的切削裝置，其中，所述切削組件的所述內表面的曲率半徑大于大約9英寸。

12.如權利要求10所述的切削裝置，其中，每個推送器管道均具有在5英寸與10英寸之間的縱向長度。

13.如權利要求10所述的切削裝置，其中，所述切削組件包括四個刀組件，每個刀組件彼此間隔開大約90度。

14.如權利要求13所述的切削裝置，其中，每個刀組件包括刀片保持構件和刀片，所述刀片包括波紋狀刀刃并且在所述刀片的兩側具有凹槽部和凸脊部，所述刀片與所述切削組件的內徑的切線形成小于大約15度的角度。

15.如權利要求13所述的切削裝置，其中，由所述刀片與所述切削組件的內徑的切線形成的所述角度是大約10度或更小。

16.如權利要求10所述的切削裝置，其中，所述切削組件包括多個刀組件，并且所述刀組件的數量小于所述推送器管道的數量。