[發明專利]羽毛或羽毛粉降解產物脫色工藝及脫色產品應用無效

申請號：	200910310716.0	申請日：	2009-12-01
公開（公告）號：	CN101874545A	公開（公告）日：	2010-11-03
發明（設計）人：	宋永康;余華;姚清華;羅欽;林香信;林虬;李玥仁	申請（專利權）人：	福建省農業科學院中心實驗室
主分類號：	A23K1/10	分類號：	A23K1/10
代理公司：	福州元創專利商標代理有限公司 35100	代理人：	蔡學俊
地址：	350003 ***	國省代碼：	福建;35
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	羽毛降解產物脫色工藝產品應用
鉆瓜網技術展會專利詞庫專利權人專利榜在售專利公布日期熱門專利

【說明書】：

技術領域

本發明屬于羽毛粉再加工技術領域，更具體涉及一種羽毛或羽毛粉降解產物脫色工藝及脫色產品應用。

背景技術

羽毛粉是以各種家禽羽毛為原料制成。羽毛粉蛋白含量高，氨基酸組成特點是富含甘氨酸、絲氨酸、胱氨酸及異亮氨酸，是解決飼料蛋白源緊張的有效來源之一。但羽毛粉角蛋白含量高，不易被動物體消化吸收。國內外，已有大量學者研究通過堿解、酶解等生化技術降解破壞羽毛粉中的角蛋白，生產可以被動物體吸收的飼用羽毛粉。但羽毛粉的降解產物外觀通常為深黑色且具腥臭味，嚴重的影響了下游產品的質量。

發明內容

本發明的目的是提供一種羽毛或羽毛粉降解產物脫色工藝及脫色產品應用，要解決的就是羽毛或羽毛粉降解產物黑色外觀、味苦、有腥臭味，作為水產動物飼料適口性差，對水體環境造成污染等問題；本發明方法簡單、快速、有效。

本發明的羽毛或羽毛粉降解產物脫色工藝：羽毛或羽毛粉降解產物；采用酸或堿作為pH調節試劑，分次調節羽毛或羽毛粉降解產物溶液的pH：即調節完羽毛或羽毛粉降解產物溶液的pH后對溶液進行固液分離，沉淀經過烘干、粉碎得到第1級產品；分離后的溶液中再用pH調節試劑調節pH值，進行固液分離；沉淀經過烘干、粉碎得到第2級產品；重復調節pH和固液分離操作，得到多次不同的分級產品。

本發明得到的產品可以用做養殖動物的飼料，如家禽、家畜等等，特別是水產動物的飼料蛋白源。

本發明的顯著優點是：本發明正是基于這種需要，通過對羽毛粉堿解、酶解產物中加入硫酸、鹽酸等pH調節試劑，利用產物中各類多肽等電點差異對其進行分級分離，烘干、粉碎制得成品；經本方法分級分離、脫色除臭后的羽毛粉產品外觀和適口性均得到明顯的改善，不僅可作為飼料的原料，還有望作為食品添加劑的原料，提升了羽毛粉的使用價值，擴大了應用范圍；與常規漂白粉脫色方法相比，本法可避免漂白粉脫色過程中產生大量氯氣，對環境保護、改善操作人員工作條件等均具有積極的意義；本發明利用了羽毛或羽毛粉降解多肽等電點差異，在不破壞產品蛋白營養價值的前提下，對羽毛堿解、酶解多肽產品進行分級沉淀、分離產品中的黑色成分，同時達到去除苦味、腥臭味的目的。脫色后的羽毛粉產品顏色接近魚粉顏色(土黃色)。本發明工藝簡單，無需特殊的儀器設備、試劑，在飼料加工行業具有廣泛的實用價值。且與常規漂白粉脫色方法相比，利用本方法及工藝分級分離出的羽毛或羽毛粉堿解、酶解產物黑色成分在不影響飼料外觀的情況下，仍具有潛在的應用價值。

附圖說明

圖1是降解、脫色處理后的羽毛粉產品照片。

圖2是各種不同的羽毛粉產品；A、未經本工藝處理的羽毛粉B、堿解處理后的殘渣C、本發明的pH＝6.0沉淀第1級產品D、pH＝4.0沉淀第2級產品。

圖3是本發明的降解、脫色處理后的羽毛粉產品與進口魚粉的比較；A、羽毛粉B、進口紅魚粉C、進口白魚粉。

具體實施方式

本發明的基本思路在于通過分級沉淀法，去除羽毛或羽毛粉降解產物的黑色成分。基本過程利用酸、堿調節羽毛或羽毛粉降解產物pH，再通過離心逐級分離，烘干，粉碎。

其具體方案如下：

(1)將羽毛或羽毛粉降解產物，利用pH調節試劑調節pH至6.0～7.0，在轉速為5000rpm條件下，離心10min，收集沉淀；烘干或曬干，粉碎成粉狀(可以利用旋風磨磨成粉)，得到第1級產品；

(2)將步驟(1)離心分離后的上清液再次利用pH調節試劑將pH調至3.0～6.0，在轉速為5000rpm條件下，離心10min，收集沉淀；烘干或曬干，粉碎成粉狀(可以利用旋風磨磨成粉)，得到第2級產品。

其中：作為pH調節試劑的酸為濃度范圍為0.1～1mol/L的硫酸、鹽酸或乙酸中的一種；所述作為pH調節試劑的堿為濃度范圍為0.1～1mol/L的氫氧化鈉、氫氧化鉀或氨水；調節的pH范圍為1～14。

羽毛或羽毛粉降解產物為利用氫氧化鈉、氫氧化鉀及蛋白酶溶液，經過堿解，或者酶解、或者堿解與酶解結合方式進行降解的羽毛或羽毛粉產物。

降解中用到的羽毛或羽毛粉原料可以為各種家禽屠宰后的羽毛或者羽絨制品的下腳料制成的的羽毛粉。