[發明專利]一種保鮮劑及其在餡料中的應用有效
| 申請號： | 200910310714.1 | 申請日： | 2009-12-01 |
| 公開（公告）號： | CN101703304A | 公開（公告）日： | 2010-05-12 |
| 發明（設計）人： | 陳希 | 申請（專利權）人： | 鄭州三全食品股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L3/3544 | 分類號： | A23L3/3544;A23B4/20 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119 | 代理人： | 陳浩 |
| 地址： | 450044 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保鮮劑 及其 中的 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種保鮮劑，其特征在于：所述保鮮劑由以下重量份數的成分組成
丁基羥基茴香醚????????10-20份
抗壞血酸鈉????????????10-20份
聚丙烯酸鈉????????????10-15份
檸檬酸????????????????2.5-5份。
2.根據權利要求1所述的一種保鮮劑，其特征在于：所述丁基羥基茴香醚、抗壞血酸鈉、聚丙烯酸鈉及檸檬酸均為粉末狀。
3.一種如權利要求1所述的保鮮劑在餡料中的應用，其特征在于：所述保鮮劑在餡料中的重量百分含量為0.325‰-0.6‰，使用時直接加入餡料中充分混合即可。
4.根據權利要求3所述的應用，其特征在于：所述的餡料為葷餡。
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