[發明專利]一種強化蔗汁澄清方法有效

申請號：	200910310215.2	申請日：	2009-11-23
公開（公告）號：	CN101805806A	公開（公告）日：	2010-08-18
發明（設計）人：	黃永春;李利軍;楊鋒	申請（專利權）人：	廣西工學院
主分類號：	C13D3/10	分類號：	C13D3/10;C13D3/06
代理公司：	柳州市榮久專利商標事務所(普通合伙) 45113	代理人：	張榮玖
地址：	545006 廣西***	國省代碼：	廣西;45
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種強化澄清方法
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【權利要求書】：

1.一種強化蔗汁澄清方法，適用于碳酸法和亞硫酸法結合的澄清工藝，包括：預灰、一次加熱、CO₂飽充、硫熏中和、二次加熱和沉降工序，其特征在于：所述的CO₂飽充工序是在經過預灰、一次加熱后的全部混合汁中通入CO₂與Ca(OH)₂，并將混合汁通往渦流反應裝置中進行CO₂飽充反應，再將從渦流反應裝置出來的蔗汁進行硫熏中和反應；

在CO₂飽充工序向混合汁中通入的Ca(OH)₂的用量為蔗汁重量的0.01~0.099%，CO₂的用量與Ca（OH）₂用量的摩爾比為1：1。

2.根據權利要求1所述的一種強化蔗汁澄清方法，其特征在于：所述的渦流反應裝置是一種能夠產生強的機械沖擊力及強的剪切力、并能夠產生空化作用的高速渦流反應裝置。

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