[發明專利]靈芝養生紅茶及其加工工藝

有效

• 申請號: 200910306558.1
• 申請日: 2009-09-03
• 公開（公告）號: CN101647506A
• 公開（公告）日: 2010-02-17
• 發明（設計）人: 湯春祥;張平弟;毛連華;毛景華
• 申請（專利權）人: 毛景華;湯春祥;張平弟;毛連華
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23L1/29
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司
• 代理人: 蔡學俊

1.?一種靈芝養生紅茶，其特征在于：原料配方中各組分的重量百份比為：紅茶茶青99.9%，靈芝精粉0.1%；

靈芝精粉的加工工藝為：取菌蓋在8厘米以上，菌柄2厘米以內，干燥、無霉變的靈芝超微粉碎加工，粉碎細度為300目；

加工步驟包括：以適合做紅茶的茶樹的新芽葉,采一芽一葉或一芽二葉,?芽葉要求新鮮完整，防止擠、壓折損傷；經過萎凋后,?放入揉捻機中揉捻15分鐘之后按照原料配比加入靈芝精粉與靈芝孢子粉再揉捻，總揉捻時間2小時,然后放到發酵室發酵,?溫度40℃，濕度80%，發酵時間4小時；倒出焙干，烘干溫度控制在25-75℃，焙干時間4小時之內，制得靈芝養生紅茶。