[發明專利]靈芝巖茶及其加工工藝

無效

• 申請號: 200910306557.7
• 申請日: 2009-09-03
• 公開（公告）號: CN101647505A
• 公開（公告）日: 2010-02-17
• 發明（設計）人: 湯春祥;張平弟;毛連華;毛景華
• 申請（專利權）人: 毛景華;湯春祥;張平弟;毛連華
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23L1/29
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司
• 代理人: 蔡學俊

1.一種靈芝巖茶，其特征在于：所述靈芝巖茶以巖茶茶葉為主料，靈芝為輔料。

2.根據權利要求1所述的靈芝巖茶，其特征在于：所述靈芝為靈芝精粉或靈芝孢子粉中的一種或兩種組合物，茶葉為巖茶茶青。

3.根據權利要求2所述的靈芝巖茶，其特征在于：所述靈芝巖茶的原料配方中各組分的重量百份比為：巖茶茶青90.2～99.9％，靈芝精粉0.1～4.9％，靈芝孢子粉0～4.9％。

4.根據權利要求3所述的靈芝巖茶，其特征在于：所述靈芝巖茶的原料配方中各組分的重量百分比：巖茶茶青95％，靈芝精粉4％，靈芝孢子粉1％。

5.一種如權利要求1、2、3或4所述的靈芝巖茶的加工工藝，其特征在于：所述加工步驟包括：采巖茶新芽葉，經過萎凋，然后作青、炒青、揉捻3～10分鐘之后按照原料配比加入靈芝精粉與靈芝孢子粉再揉捻，總揉捻時間3～60分鐘，揉捻要先輕后重，至條索緊結；倒出焙干，烘干溫度控制在70～90℃到100～110℃，焙干時間3小時之內，制得靈芝巖茶。

6.根據權利要求5所述的的靈芝巖茶的加工工藝，其特征在于：所述巖茶新芽葉采一芽三葉或一芽四葉，芽葉要求新鮮，避免折斷、破傷、散葉、熱變。

7.根據權利要求5所述的靈芝巖茶的加工工藝，其特征在于：所述靈芝精粉的加工工藝為：取菌蓋在8厘米以上，菌柄2厘米以內，干燥、無霉變的靈芝超微粉碎加工，粉碎細度為300目。

8.根據權利要求5所述的靈芝巖茶的加工工藝，其特征在于：所述靈芝孢子粉經提純，過120目篩，控制水分在2～6％破壁加工，破壁率要求98％。