[發明專利]一種白茅根飲品茶的制作方法

無效

• 申請號: 200910303220.0
• 申請日: 2009-06-12
• 公開（公告）號: CN101919467A
• 公開（公告）日: 2010-12-22
• 發明（設計）人: 朱彩鳳
• 申請（專利權）人: 朱彩鳳
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種白茅根飲品茶的制作方法，其特征是：霜降后采集新鮮白茅根除去須根及膜質葉鞘，挑去雜草物，搓皮、洗凈、然后剔除霉爛、病蟲害不合格根莖，選擇潔白干凈的鮮白茅根為原料白天在太陽下晾曬，晚上壟堆后料上蓋塊布接受霜凍自然糖化的處理，這樣晾曬、霜凍8-10天后，水份逐步減少至30％以下時，再次用清水清洗根莖，根莖瀝干水份后把鮮白茅根放入切片機里進行段切，段切的長度在0.7mm-0.9mm之間；

把段切后的鮮白茅根放入揉捻機內搓揉6-8分鐘，揉捻機的轉速一般控制在每分鐘45-50轉，把段切搓揉過的白茅根按每100斤加蜂蜜10斤的比例倒放入鍋內攪拌，攪拌均勻后取麩皮10斤撒于鍋內和白茅根一起用文火緩慢地翻炒，把鍋內的溫度控制在130℃-150℃之間，炒至白茅根表面微黃色不粘手時取出，篩去麩皮攤涼，即可包裝飲用。