[發明專利]一種含蜜漬西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮的冷凍飲品及其制備方法有效
| 申請號： | 200910265784.X | 申請日： | 2009-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN101731436A | 公開（公告）日： | 2010-06-16 |
| 發明（設計）人： | 張沖;谷曉青 | 申請（專利權）人： | 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 |
| 主分類號： | A23G9/42 | 分類號： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇 |
| 地址： | 010080 內*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜜漬 西瓜皮 冬瓜皮 瓜皮 冷凍 飲品 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含蜜漬西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮的冷凍飲品，其特征在于，基于所述冷 凍飲品原料的總質量，所述原料包含0.5-10%的比例為1:1:1的蜜漬西瓜皮、冬瓜皮 和黃瓜皮，所述蜜漬過程為：將干西瓜皮、干冬瓜皮和干黃瓜皮煮制3分鐘后與白 砂糖、葡萄糖粉、果葡糖漿、麥芽糖醇、水混合、并靜置5小時，
其中西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮：白砂糖：葡萄糖粉：果葡糖漿：麥芽糖醇：水 為6:3:1:2:3:5。
2.一種制備權利要求1所述的含蜜漬西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮的冷凍飲品的方 法，其特征在于，所述方法包括將干西瓜皮、干冬瓜皮和干黃瓜皮煮制3分鐘后與 白砂糖、葡萄糖粉、果葡糖漿、麥芽糖醇、水混合并靜置5小時的蜜漬步驟，其中， 西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮：白砂糖：葡萄糖粉：果葡糖漿：麥芽糖醇：水為6:3:1:2:3:5。
3.一種蜜漬果皮的方法，其特征在于，所述方法為煮制需蜜漬的干西瓜皮、干 冬瓜皮和干黃瓜皮3分鐘后與白砂糖、葡萄糖粉、果葡糖漿、麥芽糖醇、水混合， 并靜置5小時的步驟，
其中西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮：白砂糖：葡萄糖粉：果葡糖漿：麥芽糖醇：水 為6:3:1:2:3:5。
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