[發明專利]一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法

無效

• 申請號: 200910263132.2
• 申請日: 2009-12-16
• 公開（公告）號: CN101743856A
• 公開（公告）日: 2010-06-23
• 發明（設計）人: 朱忠貴;董亞萍
• 申請（專利權）人: 鎮江市食用菌研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，包括菌種生產、培養基的發酵處理、菌袋生產、覆土、出菇，其特征是：所述培養基發酵、菌袋生產是在洞外進行，覆土、出菇是在洞內進行，具體操作方法是，選擇溫度適宜的季節，在防空洞外通氣條件好的大棚、空房內大量生產雞腿菇菌袋；在室外難以出菇的冬夏季節，利用防空洞冬暖夏涼特殊的自然環境，進行覆土出菇，在沒有冷熱設備的條件下，實現雞腿菇的周年生產。

2.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：所述菌種生產方法是：母種采用土豆、麩皮、玉米粉加富培養基，常規方法生產；原種采用液體制種方法生產，通氣培養，菌齡7-10天；栽培種采用麥粒培養基，菌齡15-20天。

3.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：所述栽培袋培養基配方是：食用菌下腳料50-68％、棉籽殼10-15％、麩皮15-20％、石灰粉2-3％，石膏粉1％。

4.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：所述培養基的發酵處理是：將食用菌下腳料打碎，有條件最好曬干，然后按比例加入棉籽殼和石灰粉，再按料水比為1∶1-1.3加水拌均勻，堆成長3-5m、寬0.8-1.5m、高0.8-1.5m的堆，每隔0.3-0.6m打通氣孔，蓋上遮陽網堆制發酵，冬季發酵13-18天、春秋季8-12天、夏季5-8天，料溫達到60℃時翻堆，夏季每天翻1次，冬季2-3天翻1次。

5.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：麥麩、玉米粉等營養物質選擇在發酵結束前1天加入。

6.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：所述菌袋生產，是選擇溫度適宜的季節，在防空洞外通氣條件好的大棚、空房內，采用常規方法大量生產雞腿菇菌袋，方法是：將發酵好的料及時裝袋，每袋裝干料0.4-0.6kg，濕重1.1-1.5kg，直接使用發酵料的可邊裝袋邊接種，3層料4層菌種；在25-28℃溫度條件下培養3040天。

7.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：菌袋進洞前先對防空洞進行消毒處理，方法是采用墻壁刷石灰水，地面撒石灰粉，空間硫磺加殺菌劑熏蒸一晝夜。

8.根據權利要求1所述的一種利用防空洞周年生產雞腿菇的方法，其特征是：所述的覆土是將發好菌絲的成品菌袋脫去塑料袋，折成2段，排在墊有地膜的地面上，菌床每條寬1-1.2m，每排9段，80袋/每平米，菌袋上覆蓋3-5cm的黃土、菜園土或夾沙土等。