[發明專利]一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的制作方法

無效

• 申請號: 200910261657.2
• 申請日: 2009-12-18
• 公開（公告）號: CN102100356A
• 公開（公告）日: 2011-06-22
• 發明（設計）人: 朱慶芬
• 申請（專利權）人: 朱慶芬
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/217
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種治肺虛久咳的制作方法，特別是含蜜棗、山藥等原料的食療制作方法。

背景技術

腎虛作喘，肺虛久咳為屬于祖國醫學的“咳嗽”、“痰證”、“喘證”等范疇。從臨床幾年的觀察來看，慢性支氣管病人多由久病肺氣虛而致，“氣為血帥”，氣虛則無力推動血液運行，而致血瘀。痰是脾失健運，水濕停聚，津液不化而生，瘀是人體血運不暢而致，生理情況下津血同源，病理情況下津熬為痰，血滯為瘀。故本病的辨證多為虛實夾雜證候。

發明內容

本發明的目的是提供一種治肺虛久咳的食療制作方法。該方法制作簡單、無副作用。

該制作方法包括以下步驟：

(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。

(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。。

山藥，味甘，性涼而潤。具有健脾、補肺、固腎、益精之功效。可治脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

蜜棗營養豐富，每100克蜜棗中含有蛋白質1.1克、脂肪1.5克、碳水化合物77.6克、熱量328千卡、粗纖維1.6克、鈣43毫克、磷43毫克、鐵2.7毫克，并含有大量的多種維生素。具有大補元氣、養肝益腎、潤肺健脾、健腦益智、養顏美容、防癌抗癌、提高人體免疫力、抗衰老等多種功效

具體實施方式

本發明的一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的食療制作方法，其制作方法為：

(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。

(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

它具有補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身功能。