[發明專利]一種蜂蜜紅棗茶及其制作方法有效
| 申請號： | 200910260977.6 | 申請日： | 2009-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN101779713A | 公開（公告）日： | 2010-07-21 |
| 發明（設計）人： | 張盛開 | 申請（專利權）人： | 蕪湖盛開營養食品有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京五月天專利商標代理有限公司 11294 | 代理人： | 王振華;張瑞豐 |
| 地址： | 241000 安徽省蕪湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜂蜜 紅棗 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜂蜜紅棗茶制作方法，其特征在于：在100重量份的紅棗 糖漿中加入下述原料及其重量份配比為：
所述紅棗糖漿由紅棗與蜂蜜按照重量比1∶1餞制而成；
蜂蜜紅棗茶的制作方法，包括以下步驟：
第一步，將紅棗用溫水洗凈，干燥以及去核后切片，無核紅棗經 反復三次蒸煮后，與蜂蜜攪拌混合均勻，紅棗與蜂蜜的混合物加熱至 攝氏80度后持續30分鐘后，再浸泡70小時以上，形成所述紅棗糖漿；
第二步：先將白糖與果膠混合均勻后，再加入攝氏75度純凈水， 不斷攪拌，直至果膠完全溶解；
第三步：向第二步中形成的混合物加入白糖溶解，再加入第一步 驟中制作的所述紅棗糖漿，加熱至攝氏85度并保持10分鐘以上；
第四步：向第三步中形成的混合物加熱至攝氏85度保持10分鐘 后，添加VC、檸檬酸以及蘋果酸，再加熱到攝氏95度后再加入香精， 攪拌均勻；
第五步：將第四步中形成的混合物進行罐裝；
第六步：將罐裝好后的蜂蜜紅棗茶加熱至攝氏90度后，封罐殺菌， 加熱時間持續30分鐘以上。
2.根據權利要求1所述制作方法，其特征在于：盛裝蜂蜜紅棗茶 的瓶罐口用75度酒精擦拭。
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