[發明專利]一種玉米面酸菜燒餅及加工方法無效
| 申請號： | 200910260431.0 | 申請日： | 2009-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN102084891A | 公開（公告）日： | 2011-06-08 |
| 發明（設計）人： | 楊淑景 | 申請（專利權）人： | 楊淑景 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 452370 *** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米面 酸菜 燒餅 加工 方法 | ||
【說明書】：
技術領域本發明提供了一種玉米面酸菜燒餅及加工方法，屬食品加工技術領域。
技術背景我們通常食用的燒餅，長期以來由于品種較少，已經不能滿足人們新的需求。
發明內容本發明所要解決問題是，提供一種玉米面酸菜燒餅，其營養豐富，香酥可口，口味獨特，而且是一種綠色健康食品。
具體實施方案本發明的特征是在燒餅加工制作的過程中按一定的比例，將玉米面粉7份、酸菜(按傳統方法另外加工而成的酸菜成品)1份、雞蛋汁(將雞蛋去殼打碎，將蛋攪成蛋汁)1份、飲用水1份，食用碘鹽少許，放入容器中混合攪拌均勻，按燒餅常規加工方法加工制作即可。
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