[發明專利]苦菜雪糕配方無效
| 申請號： | 200910252132.2 | 申請日： | 2009-12-01 |
| 公開（公告）號： | CN102077895A | 公開（公告）日： | 2011-06-01 |
| 發明（設計）人： | 孟秀英;丁連梁;王晶 | 申請（專利權）人： | 孟秀英 |
| 主分類號： | A23G9/36 | 分類號： | A23G9/36;A23G9/42 |
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| 地址： | 271500 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 雪糕 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種苦菜雪糕的配方，其特征在于：所述苦菜雪糕是在一般雪糕配料中按一定比例加入含有多種營養物質、維生素及多種藥用成分的苦菜汁，配合其他的原料的香料制作而成。
2.如權利要求1所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料計算)為：全脂奶粉1.6～1.8公斤，麥芽淀粉4.2～4.4公斤，白砂糖1.8～2公斤，苦菜汁0.08～0.1公斤，明膠0.4～0.6公斤，穩定劑適量，乳化劑適量，香精少許，合成香料少許。
3.如權利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料計算)為：全脂奶粉1.6公斤，麥芽淀粉4.2公斤，白砂糖1.8公斤，苦菜汁0.08公斤，明膠0.4公斤，穩定劑適量，乳化劑適量，香精少許，合成香料少許。
4.如權利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料計算)為：全脂奶粉1.7公斤，麥芽淀粉4.3公斤，白砂糖1.9公斤，苦菜汁0.09公斤，明膠0.5公斤，穩定劑適量，乳化劑適量，香精少許，合成香料少許。
5.如權利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料計算)為：全脂奶粉1.8公斤，麥芽淀粉4.4公斤，白砂糖2公斤，苦菜汁0.1公斤，明膠0.6公斤，穩定劑適量，乳化劑適量，香精少許，合成香料少許。
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