[發(fā)明專利]一種含有金銀花的果凍

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910241660.8
• 申請(qǐng)日: 2009-12-07
• 公開（公告）號(hào): CN101874576A
• 公開（公告）日: 2010-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭景龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 郭景龍
• 主分類號(hào): A23L1/068
• 分類號(hào): A23L1/068;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種含有金銀花的果凍，其特征在于該果凍原料包括金銀花，輔料為凝膠、甜味劑、防腐劑，其中金銀花與凝膠的重量比為1∶1-10，金銀花與甜味劑的重量比為1∶5-20。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有金銀花的果凍，原料還可以加入梅子、西瓜、草莓、蘋果、梨、桃、櫻桃、橙子、葡萄、木瓜、菠蘿、杏子和李子中一種或幾種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有金銀花的果凍，其中凝膠為卡拉膠、甘露膠、明膠、海藻酸鈉瓊脂或魚膠粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有金銀花的果凍，甜味劑為白糖、蔗糖、木糖醇、甘露醇、山梨醇或甜菊甙。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種含有金銀花的果凍，其制備方法為：

取金銀花，加水提取，提取液濾過，濃縮，濃縮液用鹽酸調(diào)pH值至1-4，過濾，濾液加入1/2重量的甜味劑，攪拌均勻，濃縮，濃縮液備用；取凝膠劑，融化完全，加入剩余1/2重量的甜味劑攪拌均勻，加入備用濃縮液攪拌均勻，加入或不加入水果，加入防腐劑攪拌均勻，冷卻，灌裝，即得。