[發明專利]一種制備含熱敏性葡萄籽提取物的液態乳制品的制備方法有效
| 申請號： | 200910238466.4 | 申請日： | 2009-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN102067909A | 公開（公告）日： | 2011-05-25 |
| 發明（設計）人： | 巴根納;趙六永;劉華;孫遠征;馬國文 | 申請（專利權）人： | 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇 |
| 地址： | 010080 內蒙古自*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制備 熱敏性 葡萄 提取物 液態 乳制品 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種制備含熱敏性葡萄籽提取物的液態乳制品的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
1)溶解葡萄籽提取物，調節pH為6.8-7.1，得到葡萄籽提取物緩沖液；
2)在正壓的無菌填充室內包裝上述葡萄籽提取物緩沖液；
3)以小于或等于10Kgy的吸收劑量輻照滅菌葡萄籽提取物緩沖液；
4)配制牛奶基料，并均質、滅菌；
5)向牛奶基料中無菌添加上述輻射滅菌的葡萄籽提取物緩沖液，然后無菌灌裝。
2.根據權利要求1所述的制備含熱敏性葡萄籽提取物的液態乳制品的制備方法，其特征在于，通過設置在高溫高壓蒸汽空間中的輸送管道實現向牛奶基料中無菌添加所述葡萄籽提取物緩沖液。
3.根據權利要求1所述的制備含熱敏性葡萄籽提取物的液態乳制品的制備方法，其特征在于，以5Kgy的吸收劑量輻照滅菌葡萄籽提取物緩沖液。
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