[發明專利]一種甘薯葉抗氧化活性提取物的制備方法

有效

• 申請號: 200910232357.1
• 申請日: 2009-12-08
• 公開（公告）號: CN101773593A
• 公開（公告）日: 2010-07-14
• 發明（設計）人: 宋江峰;章英;李大婧;劉春泉;吳海虹;朱丹宇;劉春菊;李志強;江寧
• 申請（專利權）人: 江蘇省農業科學院
• 主分類號: A61K36/8945
• 分類號: A61K36/8945;A61P39/06;A61K127/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 張素卿

技術領域

本發明涉及一種具有抗氧化活性的植物提取物的制備方法，具體地說，涉及一種甘 薯葉抗氧化活性提取物的制備方法，屬于農產品加工領域。

背景技術

現代醫藥學研究表明，甘薯[lpomoea?batatas?Lam.]葉具有促進胃腸蠕動，刺激消化， 治療便秘，促進膽固醇排泄，防止心血管脂肪沉積，維持動脈血管彈性，保護消化道、 呼吸道及關節腔潤滑等功效。我國中藥資料記載以甘薯莖葉入藥，其藥性微味甘澀，無 毒具有通乳汁、潰癰瘡、排膿、解毒的功效，主治婦人乳汁不通，痛瘡久不潰膿，大便 帶血及紅腹、腹瀉等癥狀。據國內外資料介紹甘薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病 力，延緩衰老，抗癌、通便利尿、解毒等保健功能。甘薯葉醫療保健作用與多酚類化合 物有關。有研究表明西蒙1號紅薯葉中主要清除自由基的物質為綠原酸、咖啡酸和幾種多 酚化合物。

王友升等在《安徽農業科學》雜志2008年第一期上報道了利用正交試驗對甘薯葉中清 除自由基的活性物質的提取及保存條件進行優化的研究，并通過相關性分析對提取物中 清除自由基能力的活性成分進行探討。結果表明：甘薯葉中含有清除DPPH自由基和羥自 由基的活性物質，甘薯葉提取物總酚含量與其DPPH和羥自由基清除率呈正比關系且具有 良好的線性關系；提取物總黃酮含量僅與羥自由基清除率有較好線性關系。提取物中的 酚類物質能有效地清除DPPH自由基和羥自由基；提取物中的黃酮類物質僅能有效清除羥 自由基。

劉麗香2008年在其碩士論文《甘薯葉中多酚提純工藝及抗氧化活性研究》中研究確定 了甘薯葉多酚的最優提取工藝參數。從116個國產栽培品種甘薯葉中篩選出多酚含量高且 抗氧化活性強的優良品種-莆薯53，評價了其粗提物和各分部萃取物的多酚含量及體外 抗氧化活性；研究了大孔吸附樹脂初步分離純化甘薯葉多酚的最優條件，并利用HPLC和 LC-MS技術對甘薯葉多酚的具體組成進行了分析。

目前有關甘薯營養價值的研究較多，但對甘薯莖葉研究卻遠不及對甘薯的研究。甘薯 葉能夠作為中藥治療多種疾病，說明它富含生物活性成分，尤其是甘薯葉提取物中的酚 類物質能有效地清除DPPH自由基和羥自由基。經過專利檢索，目前還沒有發現甘薯葉提 取物的相關研究報道。

甘薯深加工利用后的莖葉藤得不到合理利用，絕大部分被棄置于田間路旁，既污染環 境，也造成資源極大浪費。將甘薯葉進行深加工，具有十分重要的經濟價值和現實意義。

發明內容

技術問題

本發明的目的在于提供一種甘薯葉抗氧化活性提取物的制備方法。該方法生產的甘薯 葉抗氧化活性提取物含量高，避免了活性成分的損失，在充分保留甘薯葉抗氧化活性成 分的同時，簡化了生產工藝、縮短了生產周期。

技術方案

本發明利用篩選的甘薯葉制備甘薯葉抗氧化活性提取物的方法，是以寧薯43-8葉或寧 紫薯1號葉為原料，經過烘干、粉碎、微波輔助提取、濃縮、過大孔樹脂柱，再經過噴霧 干燥而制得粉末狀的甘薯葉抗氧化活性提取物的方法。一種甘薯葉抗氧化活性提取物的 制備方法，包括如下步驟：

(1)將新鮮甘薯葉收集洗凈，經干燥處理后粉碎過40～60目篩待用；

(2)將過篩后的甘薯葉粉采用石油醚脫脂脫色處理，石油醚用量為3∶1～5∶1，處理時 間為2～5小時；

(3)將脫脂脫色后的甘薯葉粉加入重量百分比濃度為50～80％的乙醇水溶液，甘薯 葉粉∶乙醇水溶液為按重量百分比計1∶20～1∶35，放入微波設備中進行浸提微波頻率 2450MHz、微波功率200～500W，浸提時間為3～8分鐘，浸提1-3次；

(4)合并提取液，過濾，濾液回收溶劑，真空減壓濃縮，其真空度為-0.02～0.08Mpa， 溫度為30～60℃，真空濃縮至濃縮液體積為料液體積的1/10～1/15，得到甘薯葉濃縮液；

(5)得到甘薯葉濃縮液后，用大孔樹脂進行吸附，用去離子水清洗大孔樹脂至流出 液體為無色，再用濃度為50～80％的乙醇溶液洗脫，收集洗脫液；所述大孔樹脂所選用的 型號為AB-8或D101。

(6)洗脫液經真空減壓濃縮得到甘薯葉提取液；

(7)甘薯葉提取液再經過噴霧干燥，噴霧干燥時進風口溫度160～190℃，出風口溫 度80～100℃，得到粉末狀甘薯葉提取物。