[發(fā)明專利]一種大麥杏仁乳制品及制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910230358.2 | 申請(qǐng)日： | 2009-11-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101715827A | 公開(kāi)（公告）日： | 2010-06-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 丁相軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 丁相軍 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/152 | 分類號(hào)： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 276300 山東省*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 大麥 杏仁 乳制品 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種大麥杏仁乳制品，其特征在于該大麥杏仁乳制品包括以下重量份的原料組份：大麥嫩芽粉1-15、杏仁10-20、純牛奶或奶粉50-60、其它輔料4-8。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大麥杏仁乳制品，其特征在于該大麥杏仁乳制品包括以下最佳重量份的原料組份：大麥嫩芽粉8、杏仁15、牛奶55、其它輔料6。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大麥杏仁乳制品，其特征在于其它輔料包括穩(wěn)定劑和風(fēng)味物質(zhì)添加劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種大麥杏仁乳制品，其特征在于所述穩(wěn)定劑為黃源膠、海藻酸鈉、蔗糖脂的一種或幾種，所述風(fēng)味物質(zhì)添加劑為木糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一種大麥杏仁乳制品，其特征在于還包括甜味劑。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種大麥杏仁乳制品，其特征在于所述甜味劑可以是白砂糖、甜葉菊素中的一種或幾種。
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