[發明專利]益生菌兩步法酵解蛋白飼料技術

無效

• 申請號: 200910229402.8
• 申請日: 2009-10-19
• 公開（公告）號: CN101720853A
• 公開（公告）日: 2010-06-09
• 發明（設計）人: 李軍訓;高潔
• 申請（專利權）人: 李軍訓
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.益生菌兩步法酵解蛋白飼料技術，其特征在于：

1、第一步為好氧發酵過程，生產菌種為產生蛋白酶的米曲霉或黑曲霉，第二步為厭氧發酵過程，生產菌種為產酸的乳酸桿菌，利用第一步的蛋白酶在厭氧條件下分解蛋白原料。豆粕、棉粕、菜粕、麩皮等植物蛋白原料經過高溫滅菌后進行好氧發酵24～36小時，發酵物不烘干直接與新鮮原料混合，加或不加玉米漿等營養液，接種乳酸桿菌并補水至含水量40～60％后進行壓實密閉厭氧發酵，在20℃以上時厭氧發酵時間為1～3天，在20℃以下時2～5天。利用好氧發酵物作為蛋白酶進行厭氧條件下的蛋白質酵解。

2、第一步為好氧發酵過程，生產菌種為產生角蛋白酶的枯草芽孢桿菌，第二步為厭氧發酵過程，生產菌種為產酸的乳酸桿菌，利用第一步的角蛋白酶在厭氧條件下分解蛋白原料。羽毛粉等動物蛋白原料經過高溫滅菌后進行好氧發酵20～26小時，接種溫度保持在60～80℃，發酵物與滅菌后的羽毛粉、玉米漿營養液，接種產酸菌并補水至含水量40～60％后進行壓實密閉厭氧發酵，在20℃以上時厭氧發酵時間為1～3天，在20℃以下時2～5天。利用好氧發酵物作為蛋白酶進行厭氧條件下的蛋白質酵解。