[發(fā)明專利]巧克力酒芯高腳杯蛋糕

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910229096.8
• 申請日: 2009-12-10
• 公開（公告）號: CN102090433A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發(fā)明（設計）人: 趙志超
• 申請（專利權）人: 南開大學濱海學院
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A21D15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種巧克力酒芯高腳杯蛋糕，是由奶油(8)和蛋糕托(6)組成，其特征在于：本款蛋糕使用的不再是傳統(tǒng)意義上的鮮牛奶，而是酸奶口味.其制作方法是將牛奶燒開，到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi)，待牛奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋放置十小時左右就做成了；再在酸奶上撒一層紅色的草莓醬，此外，此款蛋糕要做成心型的，里面加有水果和鮮花(7)，將面粉和雞蛋按適當比例調(diào)勻，然后在里面加入水果和鮮花(7)，與面粉放在一起攪勻，之后倒入心形模具內(nèi)，放入烤箱里烤即可；就是在蛋糕的中間用巧克力做一個酒杯(2)，將巧克力放在微波爐里融化，然后倒入高腳杯的模具中，等到完全冷卻定型時將酒杯取出，然后再里面裝滿酒(1)即可。

2.根據(jù)權利要求1所說的巧克力酒芯高腳杯蛋糕，其特征在于，巧克力酒杯(2)是用模具將巧克力做成高腳杯形狀，然后嵌入到蛋糕托(6)里面，最后裝入美酒(1)。