[發明專利]一種微生物降解咖啡因解決茶飲料冷后渾的方法無效
| 申請號： | 200910218333.0 | 申請日： | 2009-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN101755977A | 公開（公告）日： | 2010-06-30 |
| 發明（設計）人： | 馮磊;張慧霞 | 申請（專利權）人： | 馮磊 |
| 主分類號： | A23F3/38 | 分類號： | A23F3/38 |
| 代理公司： | 昆明正原專利代理有限責任公司 53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 674100 云南省麗江市古城區*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 微生物 降解 咖啡因 解決 茶飲料 冷后渾 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種微生物降解咖啡因解決茶飲料冷后渾的方法，其特征在于用假絲酵母菌 (Saccharomyces?Candida?sp.)和水按1∶200～700的質量比配制成回潮液，將回潮液噴灑 在茶葉上，使酵母菌均勻的分布在茶葉上，降解3-7天，降解在通風透氣的敞開體系中進 行，原料茶葉回潮后的含水量為16～20％。
2.根據權利要求1所述的微生物降解咖啡因解決茶飲料冷后渾的方法，其特征在于 用假絲酵母菌(Saccharomyces?Candida?sp.)和水按1∶500的質量比配制成回潮液。
3.根據權利要求1所述的微生物降解咖啡因解決茶飲料冷后渾的方法，其特征在于 以綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、普洱生茶、普洱熟茶為原料。
4.根據權利要求1所述的微生物降解咖啡因解決茶飲料冷后渾的方法，其特征在于 茶葉以60～4000kg為一降解單元。
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